3 nutritivas e deliciosas receitas de aveia

Que a farinha de aveia É um cereal verdadeiramente maravilhoso que praticamente não haveria espaço para dúvidas. Embora seja verdade que uma vez não teve a importância que na época tinha outros cereais como por exemplo o caso da cevada ou do trigo, pouco a pouco estava ganhando popularidade, cultivando colheitas e portanto seu consumo, especialmente na Ásia. Central onde foi cultivada em boa quantidade mas no entanto foi considerada uma "erva daninha".

É um cereal maravilhoso para o seu valor nutricional incrível, de modo que o requintado flocos de aveia Eles nos fornecem uma boa quantidade de nutrientes essenciais diferentes e diferentes, fundamentais no final para a nossa saúde e, mais especificamente, para o bom funcionamento do nosso corpo.

No que se refere à sua contribuição nutricional, a aveia se destaca por ser rica em proteínas de alto valor biológico (considerado de boa qualidade porque contém todos os aminoácidos essenciais). Fornece gorduras saudáveisentre os quais encontramos gorduras insaturadas e ácido linoléico.

Por outro lado, contém carboidratos complexos (facilmente absorvido), vitaminas (especialmente o grupo B, entre os quais B1, B2, B3 e B6 se destacam) e uma boa quantidade de minerais (como fósforo, ferro, magnésio, potássio, cálcio, cobre, zinco e sódio).

Você sabia que existem diferentes maneiras de preparar este cereal para apreciar seu sabor, sua textura suave e sua riqueza nutritiva? Por exemplo, uma opção tradicional é fazer uma mingau, que consiste em uma espécie de purê de aveia feita com flocos deste cereal e leite (pode ser bebida animal ou vegetal).

Mas a verdade é que Aveia também suporta uma grande variedade de receitas, especialmente sobremesas. Um bom exemplo é o cookies, o doce por excelência que sempre agrada a todos e essa surpresa pela sua versatilidade em termos de ingredientes.

Como fazer biscoitos de aveia: 3 receitas diferentes

Nesta ocasião, vamos propor a vocês a elaboração de 3 receitas para diferentes cookies de aveia, então você pode escolher entre as receitas básicas e tradicionais, mesmo para opções únicas e incríveis. Você se anima?

Receita para biscoitos básicos de aveia

Ingredientes:

  • 230 gr. de flocos de aveia fina
  • 100 gr. de farinha de aveia
  • 150 gr. de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 150 ml. de azeite
  • 1/2 colher de chá de fermento químico

Preparação de biscoitos básicos de aveia:

  1. Em uma tigela grande ou na tigela do processador de alimentos coloque a aveia em flocos, farinha, açúcar mascavo e fermento. Misture tudo bem um pouco.
  2. Em outra tigela misture os ovos e o azeite. Quando esses dois ingredientes estiverem bem misturados, incorpore-os na mistura anterior.
  3. Agora misture tudo bem. Se você usar um processador de alimentos, misture bem por alguns minutos. Se feito à mão, mexa bem até formar uma pasta.
  4. Pré-aqueça o forno a 170ºC e coloque papel manteiga no tabuleiro do forno.
  5. Com a ajuda de suas mãos, formar bolas e depois achatar-los. Coloque-os um por um na bandeja.
  6. Quando você terminar com o primeiro lote, cozinhe-os no forno por 10 minutos, ou até notar que os biscoitos são dourados.
  7. Retire os cookies do forno e coloque-os em um rack para respirar e esfriar.

Receita de biscoitos de aveia e passas

Ingredientes:

  • 60 gr. de flocos de aveia
  • 60 gr. de passas fatiadas
  • 225 gr. de farinha
  • 225 gr. de manteiga macia
  • 140 gr. de açúcar mascavo
  • 1 gema de ovo
  • 125 ml. de suco de laranja

Preparação de biscoitos de aveia e passas:

  1. Pique as passas e reserve-as em uma tigela. Dividir a laranja ao meio e esprema para obter 125 ml. de seu suco, que você deve adicionar à tigela de passas. Agora deixe-os de molho por 10 minutos.
  2. Derreta a manteiga um pouco no microondas e coloque em uma tigela com o açúcar. Misture bem com a ajuda de uma colher de pau.
  3. Bata a gema um pouco e adicione à mistura de manteiga e açúcar, mexendo novamente. Peneire a farinha sobre esta mistura.
  4. Adicione a aveia e misture novamente.
  5. Agora, escorra as passas que você deixou para mergulhar com o suco de laranja e adicione-as à mistura. Mexa bem até obter uma pasta lisa.
  6. Pré-aqueça o forno a 190ºC e forre duas assadeiras com papel manteiga.
  7. Pegue as porções com as mãos, formando as bolas primeiro e depois achatando-as, e coloque-as nas bandejas deixando uma distância entre elas.
  8. Para terminar, asse os biscoitos por 15 minutos, ou até dourar. Em seguida, retire-os da faixa com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar.

Receita de biscoitos de aveia e avelã

Ingredientes:

  • 60 gr. de flocos de aveia
  • 60 gr. de passas fatiadas
  • 55 gr. de avelãs picadas
  • 225 gr. de farinha
  • 225 gr. de manteiga macia
  • 140 gr. de açúcar mascavo
  • 1 gema de ovo
  • 125 ml. de suco de laranja

Preparação de biscoitos de aveia e passas:

  1. Pique as passas e reserve-as em uma tigela grande. Dividir a laranja ao meio e esprema-o para obter o suco de laranja na quantidade indicada, que você deve adicionar à tigela das passas. Agora deixe as passas de molho por 10 minutos.
  2. Derreta a manteiga um pouco e coloque em uma tigela com o açúcar. Misture bem com a ajuda de uma colher de pau.
  3. Bata a gema um pouco e adicione à mistura de manteiga e açúcar, mexendo novamente. Peneire a farinha sobre esta mistura. Adicione a aveia e misture novamente. Pique as avelãs e adicione-as à mistura, mexendo bem novamente.
  4. Esta é a hora de drenar as passas. Adicione-os à mistura e mexa bem.
  5. Pré-aqueça o forno a 190ºC e forre duas assadeiras com papel manteiga.
  6. Tome porções com uma colher ou com as mãos, formando bolas primeiro e depois achatando-as, e coloque-as nas bandejas deixando uma distância entre elas.
  7. Para terminar, asse os biscoitos por 15 minutos, ou até dourar. Em seguida, retire-os da faixa com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar.
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