3 receitas de sopas frias para equilibrar seu corpo
Sem dúvida, o verão está chegando ao fim e em poucos dias o outono estará aqui. O verão é uma boa estação para se beneficiar de frutas e verduras que nos ajudam a cuidar da linha e de nossa saúde, como aconselhamos em um artigo anterior.
No entanto, às vezes é inevitável que apenas para relaxar e aproveitar as férias, podemos ganhar algum peso extra. É por isso que é importante não apenas perder os quilos extra que podem ser necessários, mas também é importante desintoxicar o organismo do excesso de gordura, doce, salgado e álcool.
Para desintoxicar ou purificar o corpo, podemos recorrer a sopas frias de vegetais, cremes vegetais, sucos e infusões com a mesma função.. Em outros artigos anteriores, você verá receitas de sucos depurativos bem como conhecer diferentes ervas e plantas para elaborar as infusões depurativas.
Aqui estão algumas idéias para preparar receitas de sopas com propriedades saciantes e depurativas. Essas receitas de sopas proporcionarão a saciedade como um prato único ou como um jantar e fornecerão menos calorias enquanto você estiver fazendo dieta.
Sopa de alho-poró
Ingredientes:
- Dois, grande, alho-porro
- Uma batata
- Um litro de caldo de legumes caseiro ou industrial.
- Uma colher de chá de azeite extra suave.
- Uma pitada de sal.
- Uma pitada de pimenta preta moída.
Elaboração:
Corte as folhas verdes do alho-poró até chegar ao caule branco.
Lavamos bem o alho-poró e cortamos em fatias.
Nós removemos a pele da batata, lavamos e cortamos em quatro pedaços.
Nós colocamos o caldo para aquecer em um caldeirão com fogo suave, quando quente adicione o alho-poró e batata.
Adicione uma pitada de sal e pimenta ao cozido e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Desligue o fogo e esmague o creme com a ajuda do liquidificador.
Este creme podemos comer frio e quente.
Sopa de espargos brancos ou verdes
Ingredientes:
- Dois grupos de espargos.
- Uma cebola.
- Uma batata
- Um litro de caldo de legumes caseiro ou industrial.
- Uma colher de chá de azeite extra suave.
- Uma pitada de sal e pimenta preta moída.
Elaboração:
Lave bem os espargos, descarte a parte mais dura e pique-a em pedaços pequenos.
Nós removemos a pele da cebola e a cortamos em pedaços.
Nós removemos a pele da batata, lavamos e cortamos em quatro pedaços.
Em uma panela, colocamos o caldo para aquecer com fogo médio.
Uma vez quente, abaixe o fogo e adicione a cebola, aspargos e batatas.
Cozinhamos tudo junto com fogo baixo e adicionamos um pouco de sal e uma pitada de pimenta preta.
Continuamos a cozinhar por 30 minutos.
Uma vez que a sopa esteja cozida, vamos passá-la pelo liquidificador para esmagá-la.
Podemos comê-lo frio e quente.
Sopa de Pepino
Esta sopa, além do pepino, tem outros ingredientes que a tornam uma sopa purificadora enquanto sacia.
Ingredientes:
- Dois pepinos
- Uma pequena pimenta verde
- Uma cebola pequena
- Três ramos de salsa.
- Meio dente de alho
- Um pouco de azeite extra suave.
- 125 ml. de água.
- O suco de um limão pequeno.
- Uma pitada de sal.
Elaboração:
Nós removemos a pele dos pepinos, lavamos e cortamos em cubos.
Nós removemos a pele para a cebola e cortamos de uma maneira pequena.
Descasque o dente de alho e corte-o ao meio.
Lave os ramos de salsa e pique-os.
Colocamos todos os ingredientes no liquidificador, regamos e moemos tudo juntos.
Adicione o azeite, sal e mexa com uma colher lentamente.
Esta sopa de pepino é tomada fria como o gaspacho.
Além de cuidar do nosso organismo através de uma dieta saudável, devemos também lembrar de praticar alguma atividade física de forma moderada e adaptada às características de cada pessoa. TemasReceitas para o verão
