Todos os benefícios do gengibre: propriedades incríveis
Índice
- 6 receitas saudáveis com gengibre
- Remédio com gengibre e suco de limão
- Todos os benefícios do gengibre
- Chá de gengibre e canela
- 6 remédios caseiros com gengibre
O gengibre é provavelmente uma das plantas medicinais mais populares não só pela sua utilização na cozinha como tempero e aromatizante, mas também pelas incríveis propriedades que proporciona, razão pela qual se tornou durante 2000 anos um dos principais ingredientes Medicina Tradicional Chinesa, onde é comum usá-la como remédio tradicional em uma ampla variedade de transtornos e doenças, e onde é comum desenvolver o popular chá de gengibre.
Além do mais, você sabia que se tornou uma planta amplamente usada no Império Romano? Então, séculos depois, foi formalmente recuperado por Marco Polo quando fez sua viagem ao Oriente, onde foi muito usado pela população.
É constituído por uma planta pertencente à família das zingiberáceas, cujo talo subterrâneo (seu rizoma ou raiz) é na verdade o principal e o mais valorizado pelo seu aroma delicado e seu sabor picante, sendo justamente a parte da planta mais utilizada tanto na cozinha - seja como tempero, seco ou em pó, ou como aperitivo - do ponto de vista medicinal. A planta em si pode atingir até 2 metros de altura, com folhas lineares de até 20 centímetros.
Do ponto de vista nutricional, temos uma raiz especialmente rica em carboidratos e gorduras, que fornece uma excelente quantidade de aminoácidos, vitaminas e minerais. Além disso, possui alto teor de flavonóides, ácido oxálico, curcumina e outros compostos, como shogaols, gingerols e diversos óleos essenciais. Todos estes compostos são aqueles que dão principalmente gengibre suas grandes propriedades e benefícios.
Nós não estamos apenas enfrentando uma planta muito popular, mas antes de um elemento que tem sido muito estudado ao longo dos séculos, e particularmente pela ciência nas últimas décadas. Estudos científicos que, com efeito, nos permitiram descobrir todas e cada uma das diferentes propriedades do gengibre, sobre as quais falamos em detalhe nesta ocasião.
As incríveis propriedades do gengibre
Riqueza nutricional maravilhosa
Como mencionado anteriormente, o gengibre contribui com uma grande quantidade de diferentes nutrientes essenciais, muitos deles essenciais e fundamentais dentro de uma dieta variada e equilibrada, sendo essenciais para a nossa saúde e para o bom funcionamento do nosso corpo. Entre esses nutrientes podemos mencionar:
- Hidratos de carbono: entre 40 a 50%.
- Gordura: entre 6 a 8%, destacando principalmente a presença de ácidos graxos essenciais (oleico e linoleico).
- Aminoácidos: arginina, leucina, asparagina, histidina, lisina, metionina, treonina, tirosina, triptofano, valina, glutamina e ácido aspártico.
- Vitaminas: vitamina C e niacina.
- Minerais: fósforo, silício, zinco, boro, cromo, manganês e cobalto.
- Outros nutrientes: flavonóides e ácido oxálico.
Benefícios para o sistema digestivo
O gengibre é provavelmente um dos melhores alimentos que existem para o cuidado do sistema digestivo, graças ao seu poder antibacteriano útil no tratamento de uma ampla variedade de problemas intestinais. Al estimular o pâncreas Aumenta a produção de enzimas que ajudam e favorecem o processo de digestão. É também um remédio antidiarréico, ajudando a aumentar a população de bactérias benéficas em nossa flora intestinal e lutar contra microorganismos infecciosos que causam afecções intestinais graças às suas qualidades antibacterianas.
Também se torna um excelente remédio natural contra náuseas, ajudando poderosamente na hora de reduzir e até mesmo praticamente eliminar o desejo de vomitar. Por exemplo, é uma opção útil quando estamos viajando, por exemplo, tomando um chá de gengibre entre 2 a 3 horas antes de iniciar a viagem. No que diz respeito a esta qualidade, é também um opção natural para aliviar a náusea da gravidez (1), principalmente nos primeiros meses de gestação.
Alguns estudos confirmaram sua capacidade de eliminar as bactérias Helicobacter Pylori. Por outro lado, também é útil para neutralizar e reduzir o excesso de ácido gástrico, por isso é adequado na prevenção de úlceras (2).
Além disso, o gengibre tem sido usado para tratar condições intestinais, pois parece que, estimulando o pâncreas, a produção de enzimas que favorecem a digestão aumenta e previne o surgimento de uma série de efeitos considerados secundários, relacionados à má absorção dos mesmos.
Ele também tem um poder antibacteriano que é eficaz em uma grande diversidade de problemas intestinais, que são produzidos por alterações da flora intestinal.
Sim, temos náusea ou desejo de vomitar, provou-se como o gengibre acaba por ser um dos melhores remédios para combatê-lo (3). Por exemplo, leve 3 ou 2 horas antes de iniciar a viagem e isso nos impedirá de ficar doente com o movimento.
Também pode ser eficaz contra o vômito produzido pela quimioterapia (4), e pode ser uma boa maneira de reduzir os vômitos causados por tratamentos quimioterápicos em pacientes com câncer. Naturalmente, neste caso e por suas propriedades anticoagulantes, além de consultar o médico sobre sua possível ingestão solicitando uma recomendação de uso, ele não pode ser tomado com o estômago vazio.
No entanto, na presença de um problema digestivo ou doença do sistema digestivo, é melhor tomar com cautela.
Excelente para sua saúde cardiovascular
Gengibre ajuda a promover e melhorar a circulação sanguínea, uma qualidade que significa que é útil para a prevenção de acidentes vasculares fluidizando o sangue. Por exemplo, ajuda a dissolver os trombos que se formaram nas artérias ao mesmo tempo é um excelente remédio contra o colesterol (5), sendo ideal para reduzir os altos níveis de gorduras no sangue.
É uma opção natural única para doenças cardíacas, uma vez que é um preventivo natural eficaz contra feridas no peito e ataques cardíacos, além de prevenir a formação de trombose e coágulos.
Muito bom contra gripes e resfriados
Em caso de gripe ou resfriado, o gengibre é útil para reduzir e aliviar os sintomas mais típico. Por exemplo, ajuda a aliviar as dores nas articulações tão características dessas duas doenças, além de reduzir a congestão nasal e diminuir a febre completamente naturalmente.
Para aumentar esta qualidade, é aconselhável optar por tomar em conjunto gengibre com limão num copo de infusão muito quente.
Analgésico anti-inflamatório e natural
O gengibre age como um antiinflamatório naturalqualidade que se traduz precisamente na medida em que ajuda a tratar, combater e aliviar doenças respiratórias, problemas digestivos e afecções e osteoartrite.
Também exerce um efeito analgésico (6) muito útil para aliviar a dor causada por doenças inflamatórias (como artrite e osteoartrite) e também é eficaz na redução da dor que aparece durante a chamada síndrome pré-menstrual.
Como levar gengibre para desfrutar de suas propriedades
Existem diferentes opções quando se trata de desfrutar de cada uma das propriedades que o gengibre nos traz. A escolha entre um ou outro dependerá das nossas necessidades e até mesmo do nosso gosto pessoal, mas os seus benefícios não serão reduzidos ao escolher uma ou outra opção:
- Na forma de infusão ou chá:É uma das opções mais populares. Consiste em ferver um litro de água e, quando ferver, adicionar um pedaço de raiz de gengibre fresco. Então devemos apagar o fogo, cobrir e descansar por 5 minutos. Finalmente coe, adoçar a gosto e beba.
- Sob a forma de cápsulas de gengibre:é outra opção habitual, que encontramos especialmente em fitoterapeutas e lojas de nutrição. Normalmente você pode encontrar barcos que trazem entre 50 a 100 cápsulas de gengibre, geralmente com extrato de gengibre cuja quantidade varia de 400 a 500 mg. Portanto, sua dose dependerá da quantidade, embora seja comum consumir uma ou duas cápsulas de gengibre a cada 8 horas.
- Sob a forma de óleo de gengibre:Como o óleo essencial de gengibre tende a ser muito mais puro (já que sua concentração é maior), é melhor tomar 5 a 9 gotas por dia divididas em três doses.
- E na cozinha?Muitas culinárias orientais usam o gengibre por seu sabor poderoso. Assim, por exemplo, pode ser usado para fazer molhos, vestir saladas ou temperar carnes.
Principais contra-indicações do gengibre
Como com qualquer outro alimento ou planta medicinal, Gengibre também tem certas contra-indicações que não é aconselhável usá-lo de acordo com quando ou em que condições. Anote:
- Gravidez e aleitamento:Por um lado, embora o gengibre ajude a aliviar a náusea, na gravidez pode causar azia e sonolência. Por outro lado, durante a amamentação, sua segurança para o bebê não foi comprovada.
- Rim ou cálculos biliares:Como o gengibre estimula tanto os rins quanto a vesícula biliar, seu consumo não é recomendado no caso de ter pedras na vesícula biliar ou nos rins, ou em caso de história.
Bibliografia:
- Thomson M, Corbin R, Leung L. Efeitos do gengibre para náuseas e vômitos no início da gravidez: uma meta-análise. J Am Board Fam Med. 2014 Jan-Fev; 27 (1): 115-22. doi: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167.
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- Marx W, Kiss N, Isenring L. O gengibre é benéfico para náuseas e vômitos? Uma atualização da literatura. Curr Opin Suporte Palliat Care. 2015 jun; 9 (2): 189-95. doi: 10.1097 / SPC.0000000000000135.
- Ansari M, Porouhan P, Mohammadianpanah M, OM Omidvari, Mosalaei A, Ahmadloo N, H Nasrollahi, Hamedi SH. Eficácia do Gengibre no Controle de Náuseas e Vômitos Induzidos por Quimioterapia em Pacientes com Câncer de Mama Recebendo Quimioterapia Baseada em Doxorrubicina. Câncer Asiático Pac J Prev. 2016; 17 (8): 3877-80.
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- Wilson PB. Gengibre (Zingiber officinale) como um Analgésico e Ergogênico no Esporte: Uma Revisão Sistêmica. J Strength Cond Res. 2015 Oct; 29 (10): 2980-95. doi: 10.1519 / JSC.0000000000001098.
