Panquecas de banana: receita maravilhosa das Ilhas Canárias

O panquecas de banana Eles também são um clássico nas receitas dos doces das Ilhas Canárias nas datas do Carnaval. Esta é uma receita de outrora transmitida de geração em geração e na qual nossas avós e mães aproveitaram as bananas que estavam maduras para lhes dar uma saída.

Podemos dizer também que esta receita é uma receita de uso e que, além de prepará-la no Carnaval, as datas também são tradicionais na Páscoa ou em qualquer época do ano, quando queremos aproveitar as bananas que já estão maduras.

As panquecas de banana são polvilhadas com açúcar granulado ou açúcar, tradicionalmente acompanhadas por um pouco de mel. Outras sugestões para acompanhar panquecas de banana e que são muito ricas são:

  • Com uma bola de sorvete de baunilha.
  • Banhada com chocolate quente.
  • Com creme.

Além disso, essas panquecas são ideais para desfrutar no café da manhã, sobremesa ou lanches.

O bananas Eles são uma fruta que nos dá muitas propriedades nutricionais, é rica em potássio, fibras, magnésio, ferro, beta-caroteno, ácido fólico, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E ... bem como uma grande quantidade de carboidratos.

Portanto, a banana é um alimento altamente saudável para todos os membros da família, especialmente para os pequenos que estão em fase de crescimento.

A banana é uma fruta que os adolescentes gostam, essas panquecas são outra maneira de oferecer bananas para as crianças, e as crianças muitas vezes gostam delas.

Receita de panquecas de banana

Ingredientes:

  • Meio quilo de bananas maduras.
  • 3 ovos.
  • 3 colheres de sopa de açúcar.
  • 200 ml. de leite.
  • 120 gramas de farinha.
  • Uma colher de chá de fermento
  • Uma pitada de canela em pó.
  • Alguns granitos de anis.
  • O suco de um limão.
  • Azeite de girassol ou azeite virgem de sabor suave.
  • Brilho de açúcar para polvilhar.
  • Mel para acompanhar.

Elaboração:

  1. Nós removemos a pele das bananas. Corte as bananas em fatias, coloque-as no copo do liquidificador e adicione o suco de limão, o açúcar, os ovos e bata tudo bem.
  2. Em seguida, adicione os granitos de anis, canela, leite, farinha e fermento. Voltamos a bater até que a massa esteja bem unida e sem grumos. A massa não deve ser líquida, mas consistência espessa.
  3. Coloque o óleo em uma panela e, em fogo alto, aqueça o óleo para fritar as panquecas de banana.
  4. Quando o óleo está quente com a ajuda de uma colher de sopa, levamos a massa para fritar as panquecas. Nós douramos as panquecas dos dois lados.
  5. Cobrimos um prato ou bandeja com papel absorvente ou guardanapos para colocar as panquecas e drenar o óleo excedente.
  6. Assim que tivermos todas as panquecas fritas, colocamos as panquecas em um prato para resfriá-las e levá-las para a mesa. Na hora de apresentar as panquecas, polvilhe-as com um pouco de açúcar ou polvilhe com açúcar granulado.

Como dissemos antes, eles são servidos acompanhados por um pouco de mel por cima, ou também podemos saboreá-los acompanhados de uma bolinha de sorvete de baunilha, com creme ou banhada em chocolate quente. TemasReceitas das Canárias Receitas das Panquecas

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