Batch Cooking: método para organizar seu menu semanal em 1 dia

Quantas vezes nos vemos na posição de preparar uma refeição em um tempo limitado ou até mesmo comprar alimentos pré-cozidos para sobreviver?

Você é um daqueles que gosta de otimizar seu tempo na cozinha e usar produtos mais saudáveis ​​para preparar suas receitas? Ou você costuma fazer alguns pratos variados e rápidos por causa do tempo limitado disponível e para sair do caminho?

Organizar na cozinha e tirar o máximo proveito de seus pratos é muito fácil se você souber como e especialmente quando, porque o Batch Cooking propõe cozinhar receitas muito mais saudáveis ​​e sem a necessidade de investir muito tempo por semana.

Mais especificamente o Cozimento em lote É um anglicismo que significa " cozinhar por blocos"O que propõe não só, como já mencionamos, investir menos tempo por semana em preparações culinárias se não for ainda mais importante Coma mais saudável e equilibrado.


Até recentemente, o freezer era usado para armazenar alimentos que seriam consumidos pouco a pouco ou a longo prazo, porém com esse método o freezer pode nos oferecer muitas alternativas e tornar-se perfeitamente nossa despensa semanal que nos poupará tempo e dinheiro e com um impacto muito bom em nossa saúde.

Quando temos comida no freezer já cozida e esperando para ser preparada, será necessário apenas um mínimo de preparação e dedicação de alguns minutos para uma boa refeição, tanto no almoço quanto no jantar.

Esta técnica irá ajudá-lo a maximizar o uso do freezer e dar-lhe a utilização adequada para que você não perca tempo e dinheiro em sua comida e por conta própria.

O Batch Cooking é um método simples de organizar um cardápio semanal, que consiste em planejar suas refeições semanais, preparando-as em um dia.

Planejamento de Cozinha em Lote

Como planejar em nosso cardápio semanal? Como economizar tempo e ter comida saudável em menos de 10 minutos?

O Batch Cooking requer uma série de pontos fundamentais a serem seguidos para garantir tal planejamento e acima de tudo controlar nossa dieta.

  1. Escolha o dia da semana para o planejamento, naquela manhã ou naquela tarde será o tempo que você gasta mais na cozinha e na comida, mas só desta vez.
  2. Procure e prepare pratos sempre congeláveis, como cereais, cremes, hambúrgueres, sopas, sempre que precisar de um desses alimentos, só terá de descongelar na geladeira ou até mesmo na frigideira ou no caldeirão sem degelo prévio.
  3. Economize tempo e, especialmente, evite jogar comida congelando em porções. Você pode usar recipientes ou pequenas velas para um prato de comida, então você só vai descongelar o que vai consumir.
  4. Lembre-se de conhecer e revisar os contêineres que você tem em mãos. Atarraxamentos ou recipientes com selo hermético são recomendados para evitar qualquer vazamento de alimentos e mantê-lo perfeitamente. Tenha cuidado com queimaduras frias e a troca de cheiros e sabores dentro dele.
  5. Existem mais e mais receitas que podemos encontrar dedicadas ao Batch Cooking: aquelas que nos permitem fazê-las em maior quantidade e que não causam nenhum tipo de problema ao congelar e descongelar.

Nossa recomendação semanal para começar a apresentar o Batch Cooking em sua casa e cozinha é:

  • Sempre opte por leguminosas, lembre-se de colocá-los de molho na noite anterior ou puxe panelas fervidas onde você só precisa lavar e colocar.
  • Outro ponto básico: os cereais e se eles são todo melhor, arroz ou macarrão alternativo, trigo ou cuscuz, etc.
  • O legumes não só a cor, se não gosto, e formam uma boa base, use-os no vapor, cozidos ou diretamente em cremes.
  • O tubérculos como batatas ou batatas doces como companheiros de outro alimento.
  • Vários molhostomate, cogumelos com bechamel, etc. Não há dúvida de que este método de cozinhar em bloco ou lote é uma boa maneira de organizar e unificar a qualidade da nossa comida e conforto que nos permitirá investir apenas um dia e cobrir o resto da semana.

E se você quiser descobrir como preservar melhor sua comida quando se trata de planejar melhor seu cardápio semanal, sugerimos que você assista ao seguinte vídeo:

Imagens | Istockphoto Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento da dieta

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