Benefícios e propriedades do farelo

Embora em um artigo anterior, falamos com você sobre os diferentes e diversos benefícios do trigo mourisco, e embora não seja realmente um cereal concebido em si, não há dúvida de que o próprio trigo em si é um dos cereais mais adaptados ao nosso clima.

Em qualquer caso, o salvo Destaca-se por ser a casca do grão dos cereais pulverizados pelo processo de esmagamento, constituindo-se como a parte mais fibrosa dos cereais.

Nesse sentido, o salvo É rico em carboidratos, como nas proteínas e, principalmente, nas fibras (embora apenas cerca de 10%).

Em relação aos diferentes benefícios do farelo em si, destaca-se por suas virtudes como regulador intestinal.

Benefícios e propriedades do farelo

Entre as propriedades do farelo Mais interessante e útil para a saúde, destacam-se os seguintes:

  • Rico em vitaminas do complexo B, bem como minerais (especialmente magnésio e fósforo).
  • Teor de fibra interessante, embora baixo (apenas 10%), comparado ao centeio.
  • Embora seja um bom regulador do trânsito intestinal e ajude positivamente a corrigir a constipação, em algumas pessoas pode ser indigesto.

Você pode comprá-lo em fitoterapeutas e mercados, seja na forma de cereais, seja em comprimidos.

Em Naturcocinasana | Como cozinhar o trigo mourisco? Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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