Benefícios e propriedades do farelo
Embora em um artigo anterior, falamos com você sobre os diferentes e diversos benefícios do trigo mourisco, e embora não seja realmente um cereal concebido em si, não há dúvida de que o próprio trigo em si é um dos cereais mais adaptados ao nosso clima.
Em qualquer caso, o salvo Destaca-se por ser a casca do grão dos cereais pulverizados pelo processo de esmagamento, constituindo-se como a parte mais fibrosa dos cereais.
Nesse sentido, o salvo É rico em carboidratos, como nas proteínas e, principalmente, nas fibras (embora apenas cerca de 10%).
Em relação aos diferentes benefícios do farelo em si, destaca-se por suas virtudes como regulador intestinal.
Benefícios e propriedades do farelo
Entre as propriedades do farelo Mais interessante e útil para a saúde, destacam-se os seguintes:
- Rico em vitaminas do complexo B, bem como minerais (especialmente magnésio e fósforo).
- Teor de fibra interessante, embora baixo (apenas 10%), comparado ao centeio.
- Embora seja um bom regulador do trânsito intestinal e ajude positivamente a corrigir a constipação, em algumas pessoas pode ser indigesto.
Você pode comprá-lo em fitoterapeutas e mercados, seja na forma de cereais, seja em comprimidos.
Em Naturcocinasana | Como cozinhar o trigo mourisco? Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.