Benefícios de comer frutas com pele
Como pedimos na nossa nota É melhor comer a fruta com a pele?É verdade que todos os dias muitas pessoas questionam se é realmente melhor ingerir alimentos com a pele (especialmente se houver certas frutas e legumes).
É o que acontece, por exemplo, quando vamos consumir frutas como maçãs, peras, ameixas, damascos ou pêssegos. Ou legumes como tomate.
É certo que Em muitas ocasiões, recomenda-se remover a pele para cuidar da higiene, especialmente porque na pele de muitos alimentos podemos nos encontrar com germes, pesticidas e impurezas.
No entanto, é suficiente fazer uma Lavagem meticulosa desses alimentos com água (ou com produtos especializados) para evitar ingerir esse tipo de resíduo. Então, quais são as Benefícios de comer frutas com pele?
Como indicado por muitos nutricionistas, Quando removemos a pele de frutas e legumes, os alimentos tendem a perder nutrientes essenciaisAssim, quando comemos um alimento sem pele, estaremos consumindo metade dos nutrientes que eles tinham antes da sua retirada.
Isso ocorre porque não só na polpa encontramos vitaminas e minerais. A pele também é extremamente rica neste tipo de nutrientes essenciais, e é também a parte do fruto com maior quantidade de fibra solúvel.
Eliminação de vitaminas
Embora o interior das frutas seja especialmente rico em vitaminas, a verdade é que quando removemos a pele a maioria deles está perdida. De fato, em frutas como maçãs ou peras, seu teor de vitamina C é ainda maior em sua pele do que em sua polpa.
Especialmente rico em fibra
Embora possa ser pensado de outra forma, a verdade é que a pele dos frutos é especialmente rica em fibras solúveis, um nutriente que, além de aumentar a sensação de saciedade, auxilia na prevenção da constipação e do câncer de cólon.
Portanto, quando removemos a casca dos frutos antes do consumo, o que estamos fazendo é eliminar a maior concentração de fibras que a peça possui.
Então, como comer frutas com pele?
Para eliminar todas as toxinas que podem ser encontradas na pele dos alimentos e podem ser prejudiciais à nossa saúde, a chave está em faça uma lavagem meticulosa com água.
Mas primeiro devemos lavar bem as mãos com sabão e água, bem como depois de as termos tratado.
Hoje em dia, mesmo certos produtos alimentares são vendidos que ajudam a limpar este tipo de alimento.
Imagem | waitscm Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
