Benefícios da pipoca
Quem nunca esteve no cinema, para curtir seu filme favorito e pediu uma deliciosa pipoca? O fato é que estamos diante do produto por excelência em muitos cinemas, o favorito de muitos espectadores e todos aqueles que assistem a um filme. Obviamente, eles também podem ser apreciados em casa quando nos sentamos confortavelmente para assistir ao nosso filme favorito. No entanto, você sabia que na realidade é um alimento muito rico em benefícios e propriedades.
Isto foi confirmado há alguns anos pela American Chemical Society, que publicou um relatório científico no qual eles analisaram e descobriram as diferentes benefícios nutricionais fornecidos pela pipoca. Mas cuidado, pois, como muitos nutricionistas dizem, Não é o mesmo optar pela pipoca de grão natural do que optar pela pipoca de microondas comercial (ou mesmo aqueles que perguntamos nos cinemas), já que nestes dois últimos casos o seu conteúdo em gorduras saturadas os converte no oposto: em uma comida pouco saudável e nada aconselhável.
Ajudar a reduzir o colesterol e triglicerídeos
A pipoca é muito rica em fibras, o que é útil para nos ajudar a reduzir os altos níveis de colesterol e triglicerídeos, uma vez que ajuda a eliminar o excesso de gordura presente nos vasos sanguíneos e nas artérias.
Um consumo regular de pipoca sem adição de sal e de grãos ao natural é útil para cuidar do nosso sistema cardiovascular, reduzindo o risco de doença cardiovascular.
Bom para diabéticos
Embora você provavelmente não saiba, pipoca é um excelente alimento para pessoas com diabetes, já que pelo seu teor de fibra ajudam na regulação da passagem da glicose para o sanguenão sendo tão rápido.
Por outro lado, também ajuda a melhorar os níveis de insulina, em comparação com aquelas pessoas que não seguem uma dieta rica em fibras.
Previne o aparecimento de câncer
A pipoca é muito rica em antioxidantes, destacando sobretudo a presença de polifenóis, que ajudam a reduzir os efeitos negativos dos radicais livres.
Alguns estudos científicos descobriram que um consumo regular de pipoca é um excelente preventivo contra o câncer, pois os polifenóis ajudam a reduzir a presença e a ação dos radicais livres e diminuem o risco de sofrer de doenças graves, como o câncer.
Acredite ou não, eles ajudam você a perder peso
Neste sentido, não podemos dizer que o consumo de pipoca queima gorduras, mas que ajuda a reduzir o peso graças ao seu teor de fibras e inibe a liberação do hormônio da fome (grelina) Isto é, é uma comida deliciosa que isso traz saciedade.
Para esta qualidade, devemos adicionar seu baixo teor de gordura e calorias. Na verdade, uma tigela ou xícara de pipoca fornece apenas 45 calorias. Portanto, temos um lanche extremamente saudável, que pode se tornar o substituto perfeito para os chips do pacote.
Receita para fazer pipoca saudável
Para fazer alguns pipoca saudável, sem mais gorduras do que as saudáveis fornecidas pelo óleo de oliva ou girassol, você só precisa de: um punhado de grãos de milho (por exemplo, 60 gramas de milho cru) e 2 ou 3 colheres de sopa de óleo de oliva ou girassol.
Cubra a parte inferior da panela com o óleo de sua escolha e aqueça o fogo até que esteja quente. Adicione os grãos de milho sem aglomerar e cobrir, deixando um pequeno buraco para que o vapor possa sair. Apenas quando a primeira pipoca começar a brotar, reduza a temperatura para o nível médio. Agora espere que eles parem de ouvir, o que indicará que todos estarão prontos. Finalmente, apague o fogo, descubra e sirva.
Se você quiser, pode temperar a gosto, por exemplo, adicionando um pouco de sal.
Imagens | Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCereais
