Sal preto: o que é, benefícios e 2 deliciosas receitas
O sal preto Atualmente, é um dos condimentos mais populares em todo o mundo devido à ampla gama de benefícios que proporciona ao corpo. É um tipo de sal não refinado que tem sido usado desde os tempos antigos na Índia e tem uma origem vulcânica.
Seu poder de sal é consideravelmente menor do que o sal tradicional e sua textura é bastante semelhante; embora uma característica do sal negro é que ele não tem nenhum tipo de cheiro.
Os benefícios do sal preto e sua composição
Em relação à composição química deste tipo de sal, contém muitos minerais como enxofre, ferro, cloreto de sódio, cloreto de potássio e compostos de enxofre.
Pessoas com problemas de sódio
O sal é um produto alimentar muito comumente usado; é adicionado em praticamente todos os pratos.
No entanto, o sal tradicional, se consumido em excesso, pode levar a uma grande variedade de complicações de saúde, como hipertensão devido a iodeto de potássio e silicato de alumínio.
Assim, o sal preto é apresentado como uma alternativa fantástica para quem deseja cuidar de sua saúde.
Este tipo de sal tem uma grande seleção de benefícios para a saúde. Por um lado, é um laxante natural, por isso ajuda a melhorar o trânsito intestinal e a evitar problemas como a constipação. Por outro lado, tem benefícios para os olhos. E, finalmente, não aumenta a ingestão de sódio.
É claro que você tem que levar em conta que o sal preto tem um alto teor de enxofre, então não é aconselhável abusar dele.
Pele e cabelo
Os benefícios do sal preto vão além do corpo; Eles também afetam a pele e cabelo. É um ingrediente de cura 100% natural para tratar a pele seca. Quanto ao cabelo, fortalece-o de forma notável, ao mesmo tempo que estimula o seu crescimento, reparando-o desde a raiz.
As melhores receitas com sal negro
Na cozinha, o sal negro tornou-se um dos principais ingredientes quando se trata de fazer uma grande variedade de pratos.
Por um lado, é um ingrediente que atrai muita atenção e que torna os pratos mais atraentes. E, por outro lado, tem uma ampla variedade de benefícios para a saúde.
Salada de legumes com sal preto
Ingredientes
- 125 gramas de grão de bico cozido
- 1 tomate grande e maduro
- 1 pimentão verde
- ¼ cebola
- Sal preto
- Petróleo
Elaboração
- Primeiro o grão de bico é cozido. Uma vez cozido, o próximo deve ser reservado frio.
- Em seguida, a cebola é picada e colocada em uma tigela com um pouco de sal para eliminar parte da coceira. Corte o tomate em cubos e pique a pimenta. Ambos os ingredientes são reservados.
- Em uma tigela grande, a salada é preparada. O primeiro é colocar o grão-de-bico como base e depois a pimenta, o tomate e a cebola. Adicione o azeite e polvilhe o sal preto em flocos.
Deixe esfriar na geladeira por 30 minutos e sirva.
Torrada de pão integral com pimentos e anchova
Uma opção requintada para um aperitivo em um jantar ou almoço com amigos.
Ingredientes
- Anchovas
- Salada de tomate
- Pão integral
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimenta preta
- Sal preto
- Mel
- Creme de queijo
- Azeite de oliva
Elaboração
- Os pães inteiros são torrados no forno até serem torrados. Enquanto isso, os filés de anchova são cortados ao meio e reservados.
- Coloque um jato de óleo e refogue as pimentas previamente picadas na panela por alguns minutos. Corte o tomate em cubos e comece a montar a tampa.
- O pão integral atua como base. Um creme de queijo e um fio de pele estão espalhados sobre ele. O tomate e as anchovas são colocados. Em seguida, adicione os pimentos refogados e polvilhe um pouco de sal preto. Delicioso!
