Chá preto com canela: receita, benefícios e contra-indicações

O chá preto É um tipo de chá tão popular quanto outras variedades, como chá verde, chá branco ou chá vermelho. Mas, ao contrário do chá verde, o chá preto contém uma quantidade menor de antioxidantes e um maior teor de cafeína.

Isso acontece principalmente devido ao processo de oxidação pelo qual as folhas passaram, uma vez que após o enrolamento das folhas elas permanecem 2 horas a mais para polifenóis Eles oxidam completamente.

É todo um chá fermentado, que é obtido das folhas do Camélia assamica. Para isso, suas folhas são enroladas, secas e maceradas, que ficam por mais tempo com o objetivo de seus componentes reagirem entre si.

Como resultado, ocorre um processo de oxidação que é conhecido como "fermentação", embora devamos levar em conta que nem a levedura nem as bactérias participam desse processo.

Ao preparar o chá preto em casa, devemos seguir os mesmos passos que geralmente seguimos para a preparação de qualquer outra variedade de chá. No entanto, devemos ter em conta as suas diferenças em termos de sabor e aroma: o seu sabor é muito mais forte e o seu aroma característico.

Entre os diferentes ingredientes que podem ser utilizados para a produção combinada e conjunta de chá preto, a fim de expandir suas qualidades organolépticas, seus benefícios de cura e suas propriedades medicinais, é possível escolher um pau de canela, o que resultará em um maravilhoso chá preto temperado. Nós explicamos como fazer isso em casa.

Benefício do chá preto com canela

Estamos sem dúvida diante de um chá maravilhoso, que combina perfeitamente o sabor ligeiramente mais suave do chá preto com o grande poder aromático da canela.

Rica em minerais

Quando se trata de suas qualidades nutricionais, você sabia que O chá preto é tremendamente rico em minerais? Especialmente notável é a presença de zinco, cálcio, magnésio, cromo, manganês, ferro, potássio e flúor.

Alto teor antioxidante

Também É uma bebida muito rica em antioxidantes naturais. De fato, uma xícara de chá preto de canela é capaz de nos dar a figura não insignificante de 200 mgs. de flavonóides. Como você certamente sabe, os flavonóides são antioxidantes que nos ajudam a reduzir a ação negativa dos radicais livres, além de serem úteis para melhorar a capacidade de dilatação e contração dos vasos sanguíneos.

Bom contra o colesterol

É útil para quem tem o colesterol alto, fundamentalmente porque facilita a não-oxidação do conhecido como bom colesterol (HDL), dificultando a formação de placas de ateroma.

Grande poder estimulante

O chá preto é rico em alcalóides, que são substâncias com uma qualidade estimulante evidente. Embora seja uma excelente bebida natural para nos estimular quando mais precisamos, estimulando o cérebro eo sistema nervoso, mas o consumo elevado não é recomendado.

Como preparar um chá preto com canela

Ingredientes necessários:

3 colheres de chá preto
1/2 pau de canela
1 xícara de água

Preparação de chá preto com canela:

Primeiro aqueça um pouco de água, quando ferver introduzi-lo no bule com o objetivo de aquecê-lo um pouco.

Coloque o equivalente a um copo de água em uma panela ou panela e leve para ferver. Enquanto a água esquenta, retire a água quente do bule e junte o chá preto e o pau de canela.

Quando a água ferver, sirva por cima dos ingredientes, dentro do bule, e deixe descansar por 5 minutos. Finalmente estique na hora de servir e desfrute.

Contra-indicações do chá preto com canela

Apesar de ser uma bebida geralmente segura, seu uso não é recomendado em mulheres grávidas, lactantes e crianças. Também não é recomendado para pessoas com pressão alta devido ao seu alto conteúdo de alcalóides (substâncias com efeitos estimulantes).

Por outro lado, o consumo excessivo desta bebida não é recomendado, pois seus taninos ricos a convertem em uma bebida desmineralizante, com ação diurética que irá arrastar minerais tão importantes quanto sódio e ferro. TemasChá