Castanha do Brasil: benefícios e propriedades
Embora eles possam ser confundidos com nozes, você sabia que, na realidade, eles são conhecidos como Castanha do Brasil As sementes estão contidas em uma fruta dura que tem o mesmo tamanho de um coco? As árvores que as produzem crescem selvagem no Brasil (daí seu nome), embora também seja possível encontrá-lo na Bolívia, Peru, Argentina, Colômbia e Venezuela.
Eles também são conhecidos pelos nomes de Coquito brasileiro, noz amazônica, castanheiro o castanheiro do Pará. De fato, na Bolívia eles são conhecidos pelos nomes de amêndoas o castanhas de pando, enquanto seu nome científico é o de Bertholletia excelsa.
Eles são geralmente comidos crus ou torrados devido ao seu sabor excelente e maravilhoso, portanto, eles são usados na preparação de doces, bolos e biscoitos, ou simplesmente ser refeições sozinho acompanhado por outras bebidas e alimentos.
As incríveis propriedades da castanha-do-brasil
1. Grande riqueza nutricional
Castanha do Brasil é muito rica em nutrientes essenciaisentre os quais podemos citar:
- Gorduras saudáveis: especialmente ácidos graxos ômega-6 (também conhecidos como ácidos graxos poliinsaturados).
- Fibra: um punhado de castanha do Brasil fornece cerca de 3 gramas de fibra.
- Vitaminas: a presença de vitamina E destaca-se sobretudo
- Minerais: especialmente magnésio, potássio, selênio, zinco e cálcio.
Por outro lado, é interessante saber que um punhado de nozes do Brasil (cerca de 30 gramas) fornece 4,3 gramas de proteína e 3,8 carboidratos.
2. Ajudar a baixar o colesterol alto
No caso de colesterol alto ou altos níveis de triglicerídeos no sangue ajudar a reduzir os altos valores de gorduras no sangue, graças à sua riqueza em ácidos graxos ômega-6.
Devemos também mencionar a presença de selênio, um mineral fundamental na época da cuide-se e proteja o coração.
3. Muito energético
Castanha do Brasil é excelente para quem precisa de uma contribuição extra de energia, uma vez que se tornam uma opção natural tão energética quanto nutritiva, graças à sua riqueza em proteínas, carboidratos e gorduras. É por isso que eles são interessantes para os atletas.
4. Muito rico em antioxidantes naturais
Castanha do Brasil é rica em selênio e vitamina E, dois antioxidantes naturais que ajudam a reduzir positivamente os efeitos negativos dos radicais livres.
Eles também são ideais para aqueles que desejam atrasar ou "lutar" contra os efeitos do envelhecimento, fornecendo qualidades anti-envelhecimento. Por outro lado, por sua riqueza antioxidante, eles são igualmente interessantes quando se trata de reduzir o risco de sofrer câncer.
Atenção: consumo moderado e esporádico
Recomendamos um consumo moderado e esporádico de castanha-do-brasil justamente por seu alto teor de selênio. Além disso, pode causar um acúmulo de rádio nos ossos com efeitos adversos à saúde, uma vez que as raízes das árvores que as produzem tendem a ser enterradas no solo e a absorver quantidades incomuns de rádio da Terra.
Imagens | Caitlin / Jean Marconi Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasFrutas secas
