A alergia ao ovo pode ser curada?
Atualmente existem diferentes alergias alimentares que, em maior ou menor grau, afetam um bom número de pessoas. Entre as mais comuns, por exemplo, podemos citar a alergia à proteína do leite, alergia a nozes, alergia a frutos do mar ou alergia a ovos. De fato, considera-se que a alergia ao ovo é, juntamente com a alergia ao leite, a mais frequente, afetando até 7,5% da população.
Há também outros menos comuns (dado que eles não afetam uma porcentagem maior da população, como ocorre com os mencionados acima), mas são igualmente importantes. Este é o caso da alergia a frutas e legumes, a alergia a peixe ou a alergia a leguminosas.
No caso particular de alergia ao ovo estamos diante de um tipo de reação adversa que se origina da ingestão do ovo, ou mesmo quando isso e um produto alimentar feito com ele, é manipulado pela pessoa que sofre da alergia. Ou seja, é uma reação alérgica que tende a se repetir toda vez que há um novo contato com esse alimento.
Esta alergia Ocorre quando o nosso corpo produz IgE (imunoglobulina E), um anticorpo dirigido contra uma substância que age como um alérgico, e que neste caso é o ovo. Portanto, isso ocorre apenas em pessoas que têm uma sensibilização alérgica a este alimento. E não devemos confundi-lo com outras reações adversas que, por exemplo, podem ocorrer quando ocorre a contaminação do ovo por bactérias. Nestes casos, somos confrontados com reações de natureza tóxica, que ocorrem com vômitos, diarréia e, às vezes, febre.
No caso da alergia ao ovo, seus sintomas podem ser variados, variando de leve prurido na boca ou garganta até algo muito mais sério. Eles geralmente aparecem mais de uma hora após a ingestão do ovo ou produto alimentício que o contém, e os mais comuns ocorrem na pele, causando coceira, urticária, vermelhidão, edema e / ou inchaço nos lábios e nas pálpebras.
Menos freqüentemente, sintomas mais graves podem aparecer, como sintomas respiratórios, falta de ar e deglutição.
A cura da alergia ao ovo é possível?
Como muitos especialistas dizem alergia ao ovo pode ser curada. Além disso, estima-se que mais de 70% das crianças que são alérgicas a ovos acabam evoluindo para uma cura completa.
Esta cura pode ocorrer precocemente, por exemplo, antes dos 24 meses de idade, ou até aos 9 anos de idade. De fato, estima-se que enquanto 35% das crianças atingem a cura em 3 anos, e 5 anos entre 50 a 55%, a maioria alcançará em 9 anos (entre 60 a 75%) .
Eles também existem neste momento tratamentos de dessensibilização, com taxa de sucesso de 93% para pacientes alérgicos a ovos, que devem ser realizados em centros que atendam às condições necessárias, com os meios técnicos apropriados e com pessoal treinado tanto no controle quanto no tratamento das reações alérgica no caso em que ocorrem.
Estes tratamentos consistem na administração de doses crescentes de alimentos, superando gradualmente certas fases dependendo da resposta do paciente. Assim, por exemplo, durante a primeira semana, doses crescentes são administradas a cada 20 minutos, até quatro diárias. E assim sucessivamente com o objetivo de manter a tolerância que foi alcançada pouco a pouco.
Após 4 meses é possível consumir alimentos que contenham ovos, mas sem, por exemplo, consumir um ovo inteiro ou uma omelete. E finalmente, depois de mais 6 meses durante os quais 33 mililitros de clara de ovo são consumidos, por exemplo, o primeiro óvulo inteiro é administrado no hospital. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Não pode e não deve substituir a consulta com um médico. Aconselhamo-lo a consultar o seu Trusted Doctor.
