Geléia de cereja ou cerejas: receita deliciosa fácil de fazer

Estamos em plena temporada de cerejas, cereja ou abacaxi, é, portanto, o melhor momento para saboreá-los, seja como fruta fresca ou também para prepará-los com uma geléia caseira requintada, preservá-los e saboreá-los em qualquer época do ano.

A presença destes frutos enche os nossos mercados e campos, é uma fruta de verão e esta época traz-nos também uma grande variedade de deliciosas frutas, ricas em água, vitaminas, minerais e propriedades nutritivas benéficas para o nosso corpo.

Cerejas pertencem ao grupo de frutas vermelhas ou frutas da floresta são ricos em antioxidantes, vitaminas do grupo A, B, C, minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio, enxofre, fósforo.

Os benefícios das cerejas para o nosso organismo

Ser rico em água e fibra age como um laxante leve, eles são diuréticos, eles nos ajudam a funcionar adequadamente no trânsito intestinal e a liberar as toxinas do corpo.

Ser antioxidantes nos impedem de envelhecer ou oxidar as células.

Além de geléia, com esta pequena fruta também podemos preparar outras receitas como smoothies, sorvetes, sucos, xarope de cereja, licor de cereja, cerejas em calda ou incluí-los também em receitas de pastelaria em bolos ou tortas.

Como dissemos antes de aproveitar o fato de que eles estão em plena temporada, nós fornecemos a receita para preparar uma receita deliciosa e caseira para fazer um doce de cereja.

É muito fácil de fazer, embora o que seja mais divertido seja desossar, remover o tubo, para isso precisaremos de um ginster ou de uma máquina de desossar.

Como fazer uma geléia de cereja

Ao comprá-los, devemos escolher aqueles que são maduros, mas firmes, e que não estão machucados ou machucados. Nós os lavamos bem, nós removemos a cauda e os tubos.

Ingredientes:

  • Um quilo e um quarto de cerejas, 1.250 gramas.
  • O suco de um limão.
  • 750 gramas de açúcar branco

Elaboração:

  1. Lavamos bem as cerejas, retiramos o rabito e os canos. Colocamos todas as cerejas em um caldeirão. Adicione o açúcar por cima e o suco de limão.
  2. Coloque a tampa no caldeirão e deixe as cerejas descansar por uma hora e dentro da geladeira.
  3. Em seguida, colocamos o caldeirão com as cerejas no fogo e estamos cozinhando a geléia com fogo baixo sem parar para mexer até que comece a ferver.
  4. Quando ferver continue cozinhando com fogo baixo e sem parar para mexer por meia hora ou até notarmos aquela grossa, que leva a ponta de geleia.
  5. Desligue o fogo e deixe o congestionamento descansar por 10 minutos.
  6. Em seguida, estamos depositando o congestionamento em frascos de vidro e hermeticamente selados e que previamente esterilizamos para que o congestionamento seja mantido em ótimas condições.
  7. Mantendo o atolamento bem podemos armazená-lo na despensa para prová-lo em qualquer época do ano.
  8. O doce de cereja é ideal para desfrutar de pequenos-almoços, lanches, torradas, pão, queijo macio, acompanhar um iogurte, encher bolos, fazer tortas, enfim, uma delicadeza requintada.

Você se atreve a prepará-lo e saboreá-lo? Caso você não tenha gostado da geleia com os pedaços de cerejas, pode esmagá-los com o liquidificador e depois guardá-los como dissemos antes. TemasPrescrição de geléia

Compota de Cereja (Abril 2021)