Biscoitos de chocolate e castanhas, uma deliciosa receita outonal

O que seria do outono sem o castanhas? Ou melhor dizendo, quais seriam as castanhas sem outono? Não há dúvida de que somos confrontados com um alimento tremendamente característico desta maravilhosa estação do ano, consistindo do fruto castanheiro, uma árvore pertencente à família do fagaceaee climas temperados nativos do hemisfério norte.

Torna-se um alimento ideal nesta época do ano, porque graças à sua riqueza nutricional contribui para o nosso organismo todos aqueles nutrientes essenciais que tanto precisamos durante esta época, e que nos ajudam a reduzir ou prevenir o bem conhecido Astenia outonal.

De fato, destaca-se pelo alto teor de vitaminas do complexo B, além de minerais, entre os quais se encontram o magnésio, o fósforo e o ferro. Por outro lado, também é surpreendente o alto teor de carboidratos e fibras, e seu baixo teor calórico (100 gramas fornecem apenas 190 calorias).

Eles podem ser comidos sozinhos, crus ou assados ​​em fogo. E eles têm a peculiaridade de podermos pegá-los quando caem do castanheiro. Nesse sentido, quem não se lembra dos passeios no campo com nossos pais e / ou com nossa família, na busca das deliciosas castanhas durante os dias outonais? É um quadro típico, e sem dúvida muitos se lembram com nostalgia e melancolia.

Mas eles também têm outra vantagem: eles podem ser adicionados a uma grande variedade de receitas, especialmente em sobremesas. Precisamente por esta razão, nesta ocasião, queremos propor a elaboração de algumas maravilhosas Biscoitos marrons e chocolate.

Receita de biscoitos de chocolate e castanha

Ingredientes:

  • 400 gr. de castanhas
  • 100 gr. de chocolate amargo (picado)
  • 100 gr. de creme líquido
  • 100 gr. de glas de açúcar
  • 2 colheres de sopa de Contreau

Passos para fazer biscoitos marrons e chocolate:

Primeiro corte o chocolate amargo e coloque as peças em banho-maria junto com o creme líquido. Deixe ficar quente, mas sem a água a ferver. Mexa até o chocolate derreter. Quando isso for feito, retire-o do fogo e misture bem até obter um creme com uma textura suave.

Adicione o açúcar de confeiteiro e mexa novamente.

Coloque as castanhas no copo do liquidificador e esmague-as bem. Uma vez esmagado, adicione-os à mistura anterior e mexa bem.

Para terminar, adicione algumas gotas de Cointreau, que como você sabe, é um licor francês feito com conhaque e casca de laranja, que combina perfeitamente com o chocolate.

Unte um molde entre 12 a 15 centímetros de diâmetro e despeje a pasta nele. Coloque na geladeira e deixe descansar por no mínimo 3 horas.

Pronto! Na hora de servir você pode cortá-los em quadrados. TemasReceitas de pão de ló

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