Leite de castanha: benefícios e propriedades

Estamos no meio do outono, e especialmente durante o castanhas, aquelas deliciosas nozes que aparecem com o frio e que são tão apetitosas consumidas sozinhas e cruas, na forma de glacé marrom ou assado em um dia chuvoso e acompanhado por um chá quente, chocolate quente ou café. Mesmo sem mencionar o prazer de ir com a família para o campo e ter um bom tempo enquanto procuramos e levamos.

A verdade é que, se falamos sobre os diferentes benefícios das castanhas, percebemos suas incríveis propriedades nutricionais. Eles são um alimento extremamente saudável, sem dúvida, especialmente ricos em carboidratos, proteínas e fibras. Portanto, eles são interessantes em casos de constipação ou dietas de emagrecimento devido ao seu grande poder de saciedade. Eles também fornecem vitaminas e minerais interessantes, entre os quais podemos citar vitaminas do complexo B, bem como potássio, magnésio, ferro e fósforo. Razão pela qual eles também fornecem virtudes antiinflamatórias e vasculares.

Em relação ao leites vegetais, embora seja verdade que as bebidas de origem vegetal como o leite de soja, leite de arroz ou leite de aveia são mais conhecidas, você sabia que também do castanhas Você consegue uma bebida vegetal maravilhosa?

Benefícios do leite de castanha

Embora, na realidade, seu nome correto seria bebida de castanhasou bebida vegetal de castanhas, a verdade é que o leite de castanha é uma bebida muito saudável, assim como outras bebidas de origem natural e vegetal, como é o caso do pistache, arroz, gergelim, soja ou aveia.

Como o próprio nome sugere, é obtido a partir do cozimento e prensagem das castanhas, embora para torná-lo uma bebida facilmente digerível é essencial e essencial que as castanhas sejam cozidas muito bem. Quando chegarmos a este ponto, a bebida de castanha se tornará uma bebida muito digestiva.

Mas quais são as propriedades do leite de castanha e por que se torna uma bebida vegetal tão interessante? Nós revelamos para você a seguir:

Ação antioxidante: graças ao seu contributo de vitamina C, uma virtude ou qualidade pouco conhecida das castanhas e, em especial, do leite de castanha, geralmente atribuída ao sumo de laranja.
Efeito imune: justamente por sua contribuição na vitamina C é uma bebida vegetal especialmente interessante quando se trata de fortalecer o sistema imunológico, sendo muito apropriado ao mesmo tempo em que aumenta as defesas, um benefício muito interessante agora que estamos no meio do Resfriados e gripes
Ideal para atletas, crianças e idosos: graças especialmente a isso, torna-se uma fonte interessante de energia. Por essa virtude, também é interessante para todas as pessoas que precisam de energia extra, seja porque estão fatigadas fisicamente e mentalmente.
Bom em caso de hipertensãoPara aqueles que sofrem de pressão alta, o leite de castanha se torna uma bebida útil, graças à sua contribuição de potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial.
Bom para o coração e artérias: graças à sua contribuição em ácidos graxos insaturados, tanto monoinsaturados (ácido graxo oleico) e poliinsaturados (ácido linoléico).
Muito rico em fibra não solúvel: razão pela qual é interessante quando se trata de combater a constipação. Além disso, graças a essa qualidade, também ajuda a prevenir o câncer de cólon.

Em suma, é uma bebida altamente recomendada do ponto de vista nutricional e de saúde, embora a verdade seja que não pode ser facilmente encontrada nas prateleiras de herbanários, mercados e supermercados. Por essa razão, é útil e instrutivo saber como prepará-lo.

Imagens | William Warby / Kanko / Alpha Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasBebida vegetal