Chipirón: benefícios e propriedades

O lula de bebê é o nome que é popularmente conhecido como o lula mais jovem. Como as lulas, elas são cefalópodes que pertencem à família dos decápodes.

Como a maioria dos peixes, eles tendem a viver em bancos, e seu habitat tende a ficar próximo à superfície do mar, sendo capaz de encontrá-los especialmente no Atlântico e também no Mediterrâneo.

Embora geralmente sejam capturados especialmente durante os meses de verão, podemos considerá-los como um alimento que não é sazonal, já que é possível encontrá-lo praticamente todo o ano nas peixarias, já que suas capturas são realizadas ao longo do ano.

Propriedades nutricionais da lula bebé

Do ponto de vista nutricional, a lula (como a lula) se destaca no início pelo seu alto teor de proteínas de boa qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais.

É também um alimento com muito pouca gordura e calorias: 100 gramas de lula fornecem apenas 80 quilocalorias e 1,6 gramas de gordura).

Seu teor de colesterol é um pouco menor do que a lula, embora também seja aconselhável consumi-la com moderação, por exemplo, uma ou duas porções por semana são boas quantidades para aproveitar os diferentes benefícios da lula, mas sem ser um problema para ela. nossos níveis de colesterol no sangue.

Em relação ao seu conteúdo nutricional, destaca-se sobretudo pelo seu conteúdo em:

Minerais: entre os quais podemos encontrar potássio, magnésio, zinco, fósforo, ferro e manganês.

Vitaminas: vitamina A, B3 e B12.

Além disso, é um alimento com baixo teor de mercúrio, que encontramos em oceanos poluídos.

Calorias

80 kcal

Proteínas

15,40 g

Hidratos de carbono

1,50 g

Gordura total

1,60 g

Vitaminas

Minerais

Vitamina A

77,03 μg

Ferro

0,50 mg

Vitamina B1

0,07 mg

Magnésio

28 mg

Vitamina B2

0,15 mg

Manganês

0,02 mg

Vitamina B3

0,50 μg

Zinco

1,10 mg

Vitamina B6

0,03 mg

Fósforo

190 mg

Vitamina B9

5,12 μg

Vitamina E

2,70 mg

Benefícios da lula do bebê

Não há dúvida de que a lula é um alimento pelo menos muito saudável, pois fornece quantidades muito interessantes de proteínas de boa qualidade (ideais, por exemplo, para atletas e para todos aqueles que desejam desenvolver seus músculos), são pobres em gordura. e, portanto, em calorias. Por isso, seu consumo é recomendado em pessoas que seguem dietas de emagrecimento, embora neste aspecto devamos levar em conta que forma de cocção usamos em sua preparação, sendo as mais saudáveis ​​grelhadas, evitando frituras ou rebozarlos.

Ele fornece boas quantidades de iodo, ideal para o metabolismo e para o bom funcionamento da tireóide.

Imagens | jlastras / anapeps Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento

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