Creme de cacau e avelã: como fazer isso em casa com estas receitas

O creme de cacau É uma opção maravilhosa - e deliciosa - para o café da manhã ou para um lanche, especialmente para os apaixonados cacau; Sim, desde que seja consumido com moderação e nunca em excesso. Na verdade, torna-se uma solução para o lanche dos menores, de modo que hoje em dia é muito fácil encontrar cremes de cacau na maioria dos supermercados. Embora não haja dúvidas de que a melhor opção é optar por creme de cacau e avelã pelo seu sabor e aroma.

E quais são as marcas mais populares a esse respeito? Sem dúvida, destacam-se duas destacadas: a tradicional Nocilla(muito popular em Espanha porque tem sido produzido há muitos anos no nosso país), e Nutella

No entanto, a maioria dos cremes de cacau que encontramos hoje no mercado tem alguns problemas, especialmente os nutritivos. Em muitos casos, metade do produto é açúcar, por isso é comum que um contêiner de apenas 400 gramas de produto forneça 230 gramas de açúcar!

Além disso, o negativo deste tipo de produtos não é apenas o seu alto teor de açúcar, mas também as gorduras usadas na sua preparação, uma vez que eles geralmente têm gorduras trans ou uma grande quantidade de gorduras saturadas, o que favorece o acúmulo de ambos colesterol como triglicerídeos em nossas artérias e, portanto, aumentar o risco de doença cardiovascular.

Portanto, a recomendação é mais que óbvia: Não abuse deste tipo de cremes comerciais de cacau, ou para evitar seu consumo quando observamos que seu teor de açúcar e gordura é muito alto, e acima de tudo, em sua elaboração usamos gorduras que não são muito recomendáveis ​​(como por exemplo poderia ser o caso de óleo de palma). Daí a importância de sempre ler os rótulos dos produtos alimentares que compramos.

O melhor? Sem dúvida, elabore nossa própria creme caseiro de cacau e avelã, porque não apenas saberemos quais ingredientes usamos em sua preparação, mas teremos apenas um creme de cacau mais saudável e nutritivo. Você se atreve a fazer isso? É mais simples do que você pensa.

Receita de creme de cacau e avelãs

O receita de creme de avelã e cacau O que propomos abaixo é uma opção simples, mas mais saudável, para aprender a preparar seu próprio creme de cacau. No entanto, se você é vegano ou vegetariano na seção seguinte, você pode encontrar uma receita especialmente projetada para você.

Ingredientes:

  • 50 gr. de cacau em pó
  • 100 gr. de avelãs torradas
  • 45 gr. de açúcar
  • 50 gr. de óleo de girassol não refinado
  • 100 ml. de leite integral (pode ser substituído por leite desnatado)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação de creme de cacau e avelã:

  1. Coloque as avelãs torradas no picador, no processador de alimentos ou no copo do liquidificador. Moer bem até que os pequenos pedaços restantes se transformem em pó.
  2. Adicione o óleo de girassol, açúcar, cacau em pó, leite e extrato de baunilha.
  3. Volte para bater tudo bem até ver que todos os ingredientes foram integrados perfeitamente. Você pode continuar batendo até que se torne um creme uniforme e mantenha a textura que você gosta.
  4. Agora, para terminar, coloque o creme de cacau e avelã em um frasco de vidro selado e reserve na geladeira por 1 ou 2 horas, antes de consumi-lo. Desta forma, você terá sua textura para melhorar.

Receita de creme de cacau e vegan de avelã

Como na receita anterior utilizamos leite de origem animal, também é possível substituí-lo por opções vegetais, para que vegans e vegetarianos possam apreciar o sabor deste maravilhoso creme. Então, vamos indo e vamos também aprender como fazer um creme de cacau e avelãs veganas.

Ingredientes:

  • 50 gramas de cacau em pó
  • 100 gr. de avelãs torradas
  • 50 gr. de açúcar mascavo
  • 50 gr. de óleo de coco (pode ser substituído por óleo de girassol não refinado)
  • 100 ml. de bebida vegetal (você pode usar o que você mais gosta: leite de soja, leite de aveia, leite de amêndoa ...)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

  1. Coloque as avelãs torradas no copo e triture bem até que elas se transformem em pó de avelã.
  2. Entretanto, é necessário derreter o óleo de coco, caso tenha solidificado. Para fazer isso, aqueça-o um pouco no banho de água até que ele se torne líquido.
  3. Então, uma vez que as avelãs são moídas, adicione o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo, o cacau em pó, sua bebida vegetal favorita e o extrato de baunilha.
  4. Bata tudo de novo até que os ingredientes estejam integrados.
  5. Para terminar, coloque o creme em um frasco de vidro com selo hermético e deixe-o ser armazenado na geladeira por 1 ou 2 horas.

Como vimos, fazer nosso próprio creme de avelã e cacau é extremamente simples e fácil.Além disso, é certamente econômico se levarmos em conta que usamos ingredientes naturais e saudáveis.

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