Creme de cacau e avelã: como fazer isso em casa com estas receitas
O creme de cacau É uma opção maravilhosa - e deliciosa - para o café da manhã ou para um lanche, especialmente para os apaixonados cacau; Sim, desde que seja consumido com moderação e nunca em excesso. Na verdade, torna-se uma solução para o lanche dos menores, de modo que hoje em dia é muito fácil encontrar cremes de cacau na maioria dos supermercados. Embora não haja dúvidas de que a melhor opção é optar por creme de cacau e avelã pelo seu sabor e aroma.
E quais são as marcas mais populares a esse respeito? Sem dúvida, destacam-se duas destacadas: a tradicional Nocilla(muito popular em Espanha porque tem sido produzido há muitos anos no nosso país), e Nutella.
No entanto, a maioria dos cremes de cacau que encontramos hoje no mercado tem alguns problemas, especialmente os nutritivos. Em muitos casos, metade do produto é açúcar, por isso é comum que um contêiner de apenas 400 gramas de produto forneça 230 gramas de açúcar!
Além disso, o negativo deste tipo de produtos não é apenas o seu alto teor de açúcar, mas também as gorduras usadas na sua preparação, uma vez que eles geralmente têm gorduras trans ou uma grande quantidade de gorduras saturadas, o que favorece o acúmulo de ambos colesterol como triglicerídeos em nossas artérias e, portanto, aumentar o risco de doença cardiovascular.
Portanto, a recomendação é mais que óbvia: Não abuse deste tipo de cremes comerciais de cacau, ou para evitar seu consumo quando observamos que seu teor de açúcar e gordura é muito alto, e acima de tudo, em sua elaboração usamos gorduras que não são muito recomendáveis (como por exemplo poderia ser o caso de óleo de palma). Daí a importância de sempre ler os rótulos dos produtos alimentares que compramos.
O melhor? Sem dúvida, elabore nossa própria creme caseiro de cacau e avelã, porque não apenas saberemos quais ingredientes usamos em sua preparação, mas teremos apenas um creme de cacau mais saudável e nutritivo. Você se atreve a fazer isso? É mais simples do que você pensa.
Receita de creme de cacau e avelãs
O receita de creme de avelã e cacau O que propomos abaixo é uma opção simples, mas mais saudável, para aprender a preparar seu próprio creme de cacau. No entanto, se você é vegano ou vegetariano na seção seguinte, você pode encontrar uma receita especialmente projetada para você.
Ingredientes:
- 50 gr. de cacau em pó
- 100 gr. de avelãs torradas
- 45 gr. de açúcar
- 50 gr. de óleo de girassol não refinado
- 100 ml. de leite integral (pode ser substituído por leite desnatado)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação de creme de cacau e avelã:
- Coloque as avelãs torradas no picador, no processador de alimentos ou no copo do liquidificador. Moer bem até que os pequenos pedaços restantes se transformem em pó.
- Adicione o óleo de girassol, açúcar, cacau em pó, leite e extrato de baunilha.
- Volte para bater tudo bem até ver que todos os ingredientes foram integrados perfeitamente. Você pode continuar batendo até que se torne um creme uniforme e mantenha a textura que você gosta.
- Agora, para terminar, coloque o creme de cacau e avelã em um frasco de vidro selado e reserve na geladeira por 1 ou 2 horas, antes de consumi-lo. Desta forma, você terá sua textura para melhorar.
Receita de creme de cacau e vegan de avelã
Como na receita anterior utilizamos leite de origem animal, também é possível substituí-lo por opções vegetais, para que vegans e vegetarianos possam apreciar o sabor deste maravilhoso creme. Então, vamos indo e vamos também aprender como fazer um creme de cacau e avelãs veganas.
Ingredientes:
- 50 gramas de cacau em pó
- 100 gr. de avelãs torradas
- 50 gr. de açúcar mascavo
- 50 gr. de óleo de coco (pode ser substituído por óleo de girassol não refinado)
- 100 ml. de bebida vegetal (você pode usar o que você mais gosta: leite de soja, leite de aveia, leite de amêndoa ...)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação:
- Coloque as avelãs torradas no copo e triture bem até que elas se transformem em pó de avelã.
- Entretanto, é necessário derreter o óleo de coco, caso tenha solidificado. Para fazer isso, aqueça-o um pouco no banho de água até que ele se torne líquido.
- Então, uma vez que as avelãs são moídas, adicione o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo, o cacau em pó, sua bebida vegetal favorita e o extrato de baunilha.
- Bata tudo de novo até que os ingredientes estejam integrados.
- Para terminar, coloque o creme em um frasco de vidro com selo hermético e deixe-o ser armazenado na geladeira por 1 ou 2 horas.
Como vimos, fazer nosso próprio creme de avelã e cacau é extremamente simples e fácil.Além disso, é certamente econômico se levarmos em conta que usamos ingredientes naturais e saudáveis.