Creme de cacau e avelã: como fazer isso em casa com estas receitas

O creme de cacau É uma opção maravilhosa - e deliciosa - para o café da manhã ou para um lanche, especialmente para os apaixonados cacau; Sim, desde que seja consumido com moderação e nunca em excesso. Na verdade, torna-se uma solução para o lanche dos menores, de modo que hoje em dia é muito fácil encontrar cremes de cacau na maioria dos supermercados. Embora não haja dúvidas de que a melhor opção é optar por creme de cacau e avelã pelo seu sabor e aroma.

E quais são as marcas mais populares a esse respeito? Sem dúvida, destacam-se duas destacadas: a tradicional Nocilla(muito popular em Espanha porque tem sido produzido há muitos anos no nosso país), e Nutella.

No entanto, a maioria dos cremes de cacau que encontramos hoje no mercado tem alguns problemas, especialmente os nutritivos. Em muitos casos, metade do produto é açúcar, por isso é comum que um contêiner de apenas 400 gramas de produto forneça 230 gramas de açúcar!

Além disso, o negativo deste tipo de produtos não é apenas o seu alto teor de açúcar, mas também as gorduras usadas na sua preparação, uma vez que eles geralmente têm gorduras trans ou uma grande quantidade de gorduras saturadas, o que favorece o acúmulo de ambos colesterol como triglicerídeos em nossas artérias e, portanto, aumentar o risco de doença cardiovascular.

Portanto, a recomendação é mais que óbvia: Não abuse deste tipo de cremes comerciais de cacau, ou para evitar seu consumo quando observamos que seu teor de açúcar e gordura é muito alto, e acima de tudo, em sua elaboração usamos gorduras que não são muito recomendáveis (como por exemplo poderia ser o caso de óleo de palma). Daí a importância de sempre ler os rótulos dos produtos alimentares que compramos.

O melhor? Sem dúvida, elabore nossa própria creme caseiro de cacau e avelã, porque não apenas saberemos quais ingredientes usamos em sua preparação, mas teremos apenas um creme de cacau mais saudável e nutritivo. Você se atreve a fazer isso? É mais simples do que você pensa.

Receita de creme de cacau e avelãs

O receita de creme de avelã e cacau O que propomos abaixo é uma opção simples, mas mais saudável, para aprender a preparar seu próprio creme de cacau. No entanto, se você é vegano ou vegetariano na seção seguinte, você pode encontrar uma receita especialmente projetada para você.

Ingredientes:

50 gr. de cacau em pó
100 gr. de avelãs torradas
45 gr. de açúcar
50 gr. de óleo de girassol não refinado
100 ml. de leite integral (pode ser substituído por leite desnatado)
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação de creme de cacau e avelã:

Coloque as avelãs torradas no picador, no processador de alimentos ou no copo do liquidificador. Moer bem até que os pequenos pedaços restantes se transformem em pó.
Adicione o óleo de girassol, açúcar, cacau em pó, leite e extrato de baunilha.
Volte para bater tudo bem até ver que todos os ingredientes foram integrados perfeitamente. Você pode continuar batendo até que se torne um creme uniforme e mantenha a textura que você gosta.
Agora, para terminar, coloque o creme de cacau e avelã em um frasco de vidro selado e reserve na geladeira por 1 ou 2 horas, antes de consumi-lo. Desta forma, você terá sua textura para melhorar.

Receita de creme de cacau e vegan de avelã

Como na receita anterior utilizamos leite de origem animal, também é possível substituí-lo por opções vegetais, para que vegans e vegetarianos possam apreciar o sabor deste maravilhoso creme. Então, vamos indo e vamos também aprender como fazer um creme de cacau e avelãs veganas.

Ingredientes:

50 gramas de cacau em pó
100 gr. de avelãs torradas
50 gr. de açúcar mascavo
50 gr. de óleo de coco (pode ser substituído por óleo de girassol não refinado)
100 ml. de bebida vegetal (você pode usar o que você mais gosta: leite de soja, leite de aveia, leite de amêndoa ...)
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

Coloque as avelãs torradas no copo e triture bem até que elas se transformem em pó de avelã.
Entretanto, é necessário derreter o óleo de coco, caso tenha solidificado. Para fazer isso, aqueça-o um pouco no banho de água até que ele se torne líquido.
Então, uma vez que as avelãs são moídas, adicione o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo, o cacau em pó, sua bebida vegetal favorita e o extrato de baunilha.
Bata tudo de novo até que os ingredientes estejam integrados.
Para terminar, coloque o creme em um frasco de vidro com selo hermético e deixe-o ser armazenado na geladeira por 1 ou 2 horas.

Como vimos, fazer nosso próprio creme de avelã e cacau é extremamente simples e fácil.Além disso, é certamente econômico se levarmos em conta que usamos ingredientes naturais e saudáveis.