Compota ou compota de maçã: receita fácil de fazer

O purê maçã, também popularmente conhecido pelo nome de compota de maçã, é uma deliciosa opção natural para apreciar o sabor e propriedades nutricionais de maçãs, optando nesta ocasião por um sabor e por uma textura obviamente diferente.

É ideal como alimento sólido para bebês a partir dos 6 meses de idade, quando eles começam a introduzir os primeiros frutos do bebê, entre os quais não só é a maçã, mas também a banana e a pêra.

Estas três frutas são ideais porque, além de serem fáceis de digerir, são muito fáceis de assimilar, que juntamente com seu sabor e textura agradável se tornam a opção preferida pelos menores da casa.

O fato é que o molho de maçã pode ser consumido apenas como café da manhã ou lanche, acompanhe-o com outros alimentos como o iogurte, use-o como ingrediente para a preparação de certas sobremesas (como o caso da massa folhada com creme e maçãs), ou mesmo como acompanhante para pratos carne, combinando muito bem com ingredientes como porco ou vitela.

No entanto, dependendo da idéia que temos ao usar o purê de maçã, os ingredientes a serem usados ​​na preparação da receita serão diferentes, embora em geral sua preparação não exija muita ciência, é muito simples, e sua versatilidade torna uma maneira rápida de obter um purê doce que combina perfeitamente com uma grande variedade de pratos.

Como fazer uma compota de maçã (receita básica)

A escolha da variedade de maçã é muito importante, pois o resultado será uma compota ou purê mais doce ou mais ácido. No nosso caso, vamos usar maçãs reinetas, o que dará uma ração de 2 xícaras (ou 2 pessoas).

Ingredientes:

  • 4 maçãs reinetas
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo (você pode substituir a panela)
  • 1 xícara de água
  • 1 pau de canela

Preparação:

  1. Descasque as maçãs, lave-as bem e remova o coração. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela, adicione a maçã picada, pau de canela, açúcar ou açúcar mascavo e água. Coloque o fogo e deixe a maçã cozinhar até a água quebrar para ferver, abaixe o fogo e leve ao fogo médio.
  3. Agora deixe a maçã cozinhar até amolecer.
  4. Retire a canela e, caso a textura não seja a desejada, bata a compota ou passe por um moinho.
  5. Pronto! Se você quiser, pode mantê-lo na geladeira, armazenado em um barco.

Outra receita para o delicioso molho de maçã

Apple compota receita de carnes

Esta receita que propomos agora é ideal para acompanhar carnes, já que o sabor levemente adocicado do purê e sua textura combinam igualmente bem com pratos de carne.

Ingredientes:

  • 4 maçãs reinetas
  • 1 copo de água
  • 30 gr. de açúcar (pode ser açúcar mascavo ou açúcar mascavo)
  • 1 colher de sopa de vinho doce

Preparação:

  1. Descasque as maçãs, lave-as, remova os corações e corte-os em pequenos quadrados.
  2. Coloque-os em uma panela com água, açúcar e vinho doce.
  3. Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
  4. Depois disso, o fogo desce e as maçãs amolecem.
  5. Por fim, passe as maçãs pela massa ou pelo liquidificador.
  6. Pronto! Você pode acompanhá-los como enfeite com sua carne favorita.
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A compota de maçã (receita fácil é rapida) HD (Fevereiro 2019)