Contra-indicações de cúrcuma: cuidado com o consumo excessivo

Mais e mais pessoas estão optando pelo cúrcuma como um condimento ou tempero para adicionar aos seus pratos. A verdade é que é uma especiaria tremendamente poderosa, não só pelos diferentes benefícios que oferece, mas pelo seu grande poder aromático e pelo seu sabor um tanto picante.

Altamente valorizado na culinária indiana, onde é muito comum e popular, conhecido cientificamente com o nome deCurcuma longa. Como você provavelmente sabe, é um condimento facilmente distinguível por sua característica cor amarelo-laranja. Uma chave que, aliás, se deve fundamentalmente à presença decurcumina, um composto chamado curcuminoide que não só lhe confere a sua tonalidade mas também as qualidades anti-inflamatórias e antioxidantes que esta especiaria nos oferece.

Quanto aos diferentes benefícios oferecidos pela cúrcuma, é um condimento especialmente útil para o fígado, ajudando naturalmente quando se trata de eliminar toxinas e substâncias nocivas acumuladas neste órgão. Por exemplo, é útil em caso de icterícia e cirrose.

Por outro lado, é um excelente remédio natural para o tratamento da bronquite e congestão nasal, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que podem ajudar na limpeza e purificação dos pulmões. É também uma excelente opção quando se trata de proteger-se contra as doenças cardiovasculares, ajudando a digerir melhor as gorduras.

No momento de consumi-lo, existem diferentes opções, e não é necessário apenas adicioná-lo às nossas receitas culinárias. Com isso você pode elaborar o que é popularmente conhecido como massa dourada, que consiste basicamente em um tipo de pasta de cúrcuma que geralmente é adicionada ao leite quente, e que oferece qualidades de saúde interessantes.

Mas, embora seja um maravilhoso condimento para a saúde e excelente em nossa cozinha, devemos levar em conta algo muito importante: um consumo abusivo de cúrcuma pode causar problemas de saúde em algumas pessoas.

Quais são os efeitos do consumo excessivo ou excessivo de cúrcuma?

Consumido em doses recomendadas, a cúrcuma geralmente não causa problemas. No entanto, é precisamente quando essa quantia aumenta quando surgem problemas. Os mais comuns são os seguintes:

  • Vesícula biliar:Em caso de problemas ou condições na vesícula biliar, a cúrcuma pode piorá-los. Portanto, seu uso não é recomendado em caso de obstrução do ducto biliar ou cólica biliar.
  • Cólica biliar:Como mencionamos anteriormente, o uso de cúrcuma em caso de cólica biliar não é recomendado. Mas, além disso, devemos levar em conta que a cúrcuma, devido às suas qualidades coleréticas, colagogo e colecistocinética, pode causar cólicas ou cálculos biliares.

Quais são as principais contra-indicações da cúrcuma?

O consumo de cúrcuma não é aconselhável em caso de sofrer algumas das condições que indicamos nas seguintes linhas:

  • Cólica biliar:Se você sofre de cálculos biliares (pedras) ou obstruções nos ductos biliares, o uso de cúrcuma não é recomendado, pois isso pode causar um aumento da cólica.
  • Doenças do fígado:Embora a cúrcuma seja um interessante condimento natural para os benefícios do fígado, a verdade é que ela não é adequada para todas as doenças do fígado. Por exemplo, seu uso não é recomendado em caso de doença hepática grave. Portanto, é essencial consultar o médico primeiro.
  • Alergias:Rizoma ou açafrão em pó pode causar alergias em algumas pessoas. Nesse sentido, também pode produzir dermatite de contato.

Além disso, devemos ter em mente que em caso de gravidez o consumo regular de cúrcuma não é recomendado, pois pode ter um efeito emenagogo, favorecendo e aumentando a menstruação. Em relação à amamentação, seu consumo não é aconselhado, pois não há segurança suficiente para que possa ou não afetar o aleitamento materno. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasEspeciarias Alimentares

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