Milho, energia benéfica para a saúde

O milho é, junto com o trigo, um dos cereais mais importantes do continente americano; lugar onde, a propósito, ele foi consumido por aproximadamente mais de 6.000 anos.

Não surpreendentemente, é interessante notar que, graças a esta comida, muitas das civilizações indígenas mais antigas conseguiram sobreviver a cada ano, graças ao seu cultivo e consumo subsequente.

Para todos os indicados, e como podemos supor, muitos - e importantes - são os benefícios e propriedades do milho, que se destaca desde o início porque não contém glúten, sendo um alimento ideal para quem tem celíaca.

Benefícios e propriedades do milho

Graças às suas virtudes energéticas, o consumo de milho é especialmente interessante para todas as pessoas que praticam esportes e, no final, precisam fornecer muita energia, que é digerida rapidamente.

O milho é o único cereal em que encontramos beta-caroteno, ao mesmo tempo que fornece fibras, carboidratos e uma quantidade muito interessante de vitaminas do grupo B (em particular B1 e B3).

Por essa razão principal, o milho ajuda a metabolizar as gorduras muito mais rapidamente, melhorando o trânsito intestinal (ideal em casos de constipação) e reduzindo o colesterol alto.

Em Naturcocinasana | Bolinhos de milho Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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