Crise de ovos contaminados: tudo o que há para saber

Foi em 2 de agosto, quando alarmes na Europa dispararam, embora as notícias não chegassem oficialmente ao nosso país até que um dia se passasse. Nos Países Baixos, o alarme alimentar foi desencadeado pela existência de ovos contaminados com um pesticida tóxico.

Como alertado do sistema holandês de controle de alimentos e responsável pela segurança alimentar neste país (NVWA), alertou sobre a existência de uma série de lotes de ovos contaminados com fipronil, um pesticida tóxico, que não foram vendidos apenas no país, mas também exportados - no início, acreditava-se apenas na Alemanha.

Assim, naquela época, a própria Comissão Europeia (CE) alegou que eles já estavam investigando a extensão desses itens de ovos, e que a situação estava "sob controle", proporcionando tranquilidade aos consumidores europeus, que "podem comer ovos". com segurança".

No entanto, como é conhecido hoje, já existem 17 países europeus afetados, estudando se esse contaminante também poderia ter afetado a carne de frango. No entanto, para nossa tranquilidade, a Agência Espanhola de Consumo, Segurança Alimentar e Nutrição (AECOSAN) garantiu que os alimentos contaminados não tenham sido distribuídos para a Espanha.

Seja como for, devemos ter em conta que, nos Países Baixos, no início, havia muitas dúvidas e maior alarme como resultado da confusão gerada pela própria agência alimentar holandesa, dado que a princípio indicou que os níveis do contaminante não representavam saúde, para finalmente lançar um alerta em séries específicas.

Qual é a remessa de ovos contaminados afetados?

De acordo com as informações fornecidas até o momento, O item afetado é ovos brancos com o rótulo X-NL-40155XX, de modo que o governo holandês aconselha "não comer" qualquer ovo que tenha esta rotulagem porque "seu alto teor de fipronil" pode significar "uma séria ameaça à saúde pública".

Enquanto isso, o alerta alimentar cresce na Europa devido ao grande número de países afetados, entre os quais, no momento, a Espanha não é. E o alarme não está relacionado apenas a ovos brancos rotulados com o número afetado, mas, em última análise, à chegada de ovos de fazendas onde o fipronil foi usado.

A razão é que há evidências que permitem afirmar que o uso de fipronil nessas granjas, um pesticida totalmente proibido para a desinsetização de aves, foi premeditado. De fato, as forças de segurança na Holanda e na Bélgica realizaram operações coordenadas no registro de várias empresas que comercializam o Fipronil, enquanto na Holanda dois suspeitos foram presos neste caso.

Por que há tanto alarme na Europa?

A razão pela qual devemos encontrá-lo especialmente nessa Os Países Baixos são o maior produtor e exportador de ovos da União Europeia

Além disso, de acordo com dados fornecidos pelo Centro Internacional de Comércio da Espanha, somente no ano passado a Espanha importou mais de 4.500 toneladas de ovos da Holanda. E não apenas ovos frescos, cozidos ou secos, mas também gemas e subprodutos relacionados.

O que é fipronil? Que efeitos tem na nossa saúde e quão perigoso é isso?

O fipronil é um pesticida comumente usado para matar piolhos e pulgas em animais, admitiu de fato em cães e gatos, mas cujo uso é totalmente proibido em animais que fazem parte da cadeia alimentar.

Na verdade, é um dos ingredientes que costumamos encontrar na composição de alguns pipetas antiparasitas, que podemos encontrar em supermercados e lojas de animais para acabar com as pulgas, piolhos e carrapatos de nossos animais de estimação.

E como esse pesticida atingiu os ovos?Acredita-se que a Chickfriend, empresa responsável pelo controle de pragas na Holanda, usou este composto para o tratamento de ácaro vermelho em galinhas

Este pesticida foi aplicado na plumagem das galinhas, mas acabou se movendo para o ovo. E finalmente, uma vez que sua casca é porosa, ela a contaminou.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) classificou o pesticida fipronil como "moderadamente perigoso" e, embora as autoridades de saúde considerem que o seu risco para a saúde é mínimo, é considerado tóxico quando consumido em grandes quantidades.

Quando seu consumo é alto, pode causar danos ao fígado, rins ou tireóide. Além disso, pode causar vômitos, náusea e tontura.

Eles encontram na Espanha um jogo de ovo líquido contaminado

Em 12 de agosto de 2017, soubemos que o Ministério da Saúde da Espanha alertou o Governo do País Basco a fim de realizar uma inspeção imediata de uma remessa de 20.000 unidades de ovo líquido contaminado com fipronil em uma empresa Bizkaia, para evitar sua distribuição e controlá-lo no prazo.

É o primeiro lote de produtos contaminados por esse inseticida registrado em nosso país. E, pela paz de todos, o produto foi detectado antes de entrar na cadeia de distribuição de alimentos, portanto, não há risco para a saúde pública, pois será destruído nos próximos dias.

Mais informações: El País / 20 Minutos Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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