Alimentos sazonais de dezembro

Com a chegada do mês de dezembro Também é comum poder começar a desfrutar das diferentes alimentos sazonais em dezembro que podemos encontrar facilmente a partir desta época do ano.

Como você certamente sabe, os alimentos sazonais são aqueles cujo consumo ideal é devido a um período específico de tempo, especialmente devido ao seu processo natural de maturação, sua criação e crescimento.

É um período específico de tempo durante o qual a temporalidade de alimentos como frutas, verduras e legumes deve ser respeitada, uma vez que estamos diante de um ótimo período de maturação em relação ao seu processo natural.

No caso de outros alimentos, como frutos do mar, carnes e peixes, estamos diante do tempo cuja estação favorece sua aparição no mercado.

Durante o mês de dezembro, além de ser o mês em que se celebra um dos mais tradicionais e importantes festivais do ano (como é o caso do Natal), também é possível desfrutar dos seguintes alimentos sazonais:

  • Legumes: alcachofras, acelga, aipo, brócolis (brócolis), abóbora, acelga, cebola, couve de Bruxelas, couve-flor, chicória, escarola, espinafre, nabo, alface, repolho roxo, nabo, pimentão vermelho, alho-poró, beterraba, repolho e cenoura.
  • Frutas: abacates, cherimoyas, romãs, limões, limas, tangerinas, maçãs, laranjas, pêra, ananás, bananas, toranjas e uvas.
  • Carnes: boi, porco, veado, leitão, coelho, cordeiro, faisão, galinha, pato, peru, perdiz, frango e vitela.
  • Peixe: angola, bacalhau, pargo, robalo, linguado, robalo, garoupa, pomfret, salmão, salmonete e truta.
  • Frutos do mar: berbigão, camarão, lagostim, gambas, mexilhões, ostras, cracas e vieiras.
  • Frutos secos: amêndoas, castanhas e nozes.
  • Outros alimentos: cogumelos (também habituais em novembro).

Imagem | Flickr Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

10 alimentos que cambiarán tu vida para siempre, por Patricia Restrepo (Setembro 2019)