Dieta a seguir após a remoção da vesícula biliar

O vesícula biliar é um pequeno órgão em forma de pêra que encontramos localizado sob o fígado. Geralmente, não costuma dar problemas, a menos que não funcione corretamente ou quando se formam pedras (conhecidas clinicamente e popularmente com o nome de Cálculos biliares) e um deles obstrui o ducto biliar, que pode causar cólicas muito dolorosas e, em condições mais graves, causar pancreatite (a inflamação do pâncreas).

Dadas estas condições, é melhor fazer uma remoção da vesícula biliar, uma operação de rotina e muito usual, que é caracterizada acima de tudo por ser extremamente simples, especialmente se for feita através de laparoscopia, que se destaca como a cirurgia de escolha na maioria dos casos por ser minimamente invasiva, dificilmente causando desconforto no paciente e porque em apenas 1 ou 2 dias você pode voltar para casa (mesmo no mesmo dia).

Claro, se levarmos em conta o funções que a vesícula biliar executa, dentre os quais destacam-se o armazenamento de bílis para a adequada absorção de gorduras auxiliando, por sua vez, no processo de digestão, é evidente que após uma remoção da vesícula biliar, é conveniente seguir uma dieta adequada. Em geral, a dieta a seguir deve ser um tipo de dieta com baixo teor de gordura, especialmente durante as primeiras semanas após a operação. Nesse sentido, há médicos que aconselham dieta maciae aqueles que aconselham dieta normal, mas pobre em gordura, em que certos alimentos devem ser evitados.

Como é e qual é a dieta a seguir após a remoção da vesícula biliar?

Uma vez que a vesícula biliar é removida, geralmente desaparecem os sintomas que surgiram quando se come um alimento específico ou prato rico em gordura. No entanto, pode aparecer diarréia, que geralmente desaparece pouco a pouco adotando um dieta macia.

Por tanto, A dieta a seguir basicamente consiste em optar por uma dieta com poucas gorduras ou óleos, sendo aconselhável optar por alimentos cozidos, papillote ou cozidos, a fim de reduzir a presença de óleo na preparação dos alimentos.

É adequado manter uma dieta rica em vegetais, frutas e vegetais, que são muito ricos em fibras, vitaminas e minerais. A presença de fibra na dieta é ainda mais importante após a retirada da vesícula biliar, pois forma uma 'rede' capaz de captar a bile e ajudar na sua melhor eliminação, o que melhora o estado da parede digestiva. que muitas vezes é irritada com facilidade como resultado da presença de bile. Além disso, optar por uma dieta rica em fibras ajuda a tratar a diarreia, uma vez que torna as fezes mais firmes. Nesse sentido, alimentos como arroz integral e pão integral, além de grãos integrais.

Quais alimentos são os mais adequados

Além de seguir uma dieta com baixo teor de gordura, existem certos alimentos que são especialmente adequados após a remoção da vesícula biliar. São os seguintes:

  • Alimentos probióticos: eles fornecem bactérias saudáveis ​​que protegem a parede intestinal. Salienta iogurte e miso desnatado bifidus.
  • Legumes e frutas ricos em beta-caroteno: a cenoura é um dos vegetais com maior teor de beta-caroteno, que protege as membranas digestivas contra a ação irritante da bile. Você pode optar por consumir creme cru, purê ou cozido, ou liquefeito em um delicioso suco. Eles também incluem pêssegos, abóboras e manga.
  • Alimentos ricos em fibras: como por exemplo sementes de gergelim, linhaça e chia. A fibra é essencial em uma dieta após a remoção da vesícula biliar porque captura os sucos biliares durante sua passagem pelo intestino.
  • Arroz e pão integral: Tanto o arroz integral como o pão integral são muito ricos em fibras, auxiliando na melhor eliminação da bile.
  • Alcachofra: é um dos alimentos mais conhecidos no cuidado do fígado, melhorando o seu funcionamento graças à presença de cinarina.
  • Carnes brancas ou magras: são carnes que se destacam por não serem muito gordas. Os destaques incluem carne de frango, peru e coelho. No entanto, também é aconselhável remover toda a gordura visível presente neles.
  • Peixe branco: como pescada, tamboril ou robalo.
  • Bebidas vegetais: é aconselhável optar por bebidas vegetais como aveia, arroz ou amêndoas.
  • Leite desnatado: eles são mais adequados para o seu baixo teor de gordura.

Quais alimentos devemos evitar após uma remoção da vesícula biliar?

Assim como há alimentos recomendados durante o acompanhamento de uma dieta após a remoção da vesícula biliar, devemos mencionar também os alimentos que devem ser eliminados da dieta:

  • Alimentos ricos em gordura e colesterol: alimentos fritos e empanados devem ser evitados, assim como nozes fritas, salgadinhos e salgadinhos, salsichas, chocolate e queijos gordurosos.
  • Carnes vermelhas: pelo seu alto teor em gorduras, colesterol e purinas.
  • Leite Integral: devido ao seu alto teor de gordura, não apenas produtos lácteos integrais devem ser evitados, mas também produtos lácteos semi-desnatados. Em particular, leite integral, iogurte integral (especialmente o tipo grego) e queijos gordurosos.
  • Peixe azul: como salmão, sendo muito rico em gordura.
  • Café: deve ser evitado ou consumido com muita moderação, uma vez que produz descarga de bílis, especialmente com o estômago vazio.
  • Outros alimentos: o consumo de frutas cítricas deve ser evitado em jejum (por exemplo, limão, grapefruit ou suco de laranja), espinafre, café e azeite de oliva em jejum.
  • Bebidas alcoólicas: uma vez que podem causar problemas no fígado.

Dicas úteis e apropriadas para seguir

Por outro lado, é muito importante evite refeições copiosas e excessivas, de modo a não sobrecarregar o nosso estômago e, especialmente, o fígado. Neste ponto, É aconselhável fazer 4 ou 5 refeições por dia que também são leves.

Ao preparar comida estes deve ser cozido no vapor, cozido ou papillote, evitando a fritura e o uso de óleos para sua preparação.

Também é muito útil siga a hidratação adequada, optando por águas minerais de qualidade, sucos de frutas naturais liquefeitos em casa e infusões para o fígado, que ajudam você a desempenhar melhor suas funções.

Normalmente, essa dieta deve ser mantida por pelo menos 15 dias - 1 mês e, em seguida, seguir uma dieta normal com pouca gordura.

Imagens | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Não pode e não deve substituir a consulta com um médico. Aconselhamo-lo a consultar o seu Trusted Doctor. TemasVesícula biliar

Dieta após retirada da vesícula biliar - Por Dr. Fabio Atui 09/05/2017 (Fevereiro 2020)