Diferenças entre a data de validade e o consumo preferencial

Quando você vai ao supermercado ou à sua loja habitual onde compra os alimentos e produtos que consome todos os dias, é comum você olhar a rotulagem deles para saber sua data de validade, e acima de tudo por qualquer mal-entendido do estabelecimento, essa data já é Isso aconteceu (é um erro incomum, mas o que acontece).

Da mesma forma, quando compramos e armazenamos na geladeira ou na despensa, se a queremos por um longo período de tempo, é igualmente comum verificarmos a rotulagem para não arriscar a comer um produto. data já passada.

Mas a verdade é que, na maioria dos casos, há muitas pessoas que confundem o termo data de validade e a Data de uso preferenciale poucos que realmente sabem o que indicam.

Diferenças entre a data de vencimento e a data de uso preferencial

Ambas as datas são indicativas, por lei, do momento ideal e adequado durante o qual um determinado produto ou alimento deve ser consumido, sem acarretar risco à saúde (no caso do vencimento), e sem perder propriedades nutricional e organoléptica (no caso da data de consumo preferida).

Dito isto, é muito simples descobrir as diferenças entre as duas datas:

Data de validade: é aquele que por lei deve ser definido pelo fabricante no produto embalado, sendo comum em alimentos perecíveis ou muito perecíveis. É constituído como o limite em que determinado produto ou alimento pode ser consumido sem risco para a saúde.
Data de uso preferencial: é a data que indica o tempo recomendado para o consumo, sem perder as propriedades nutricionais ou organolépticas (ou seja, sabor, textura ou aroma).

Na Grécia, a venda de alimentos de data anterior já é legal

Prosseguimos para atualizar este artigo, originalmente publicado em 2 de abril de 2013, pois a partir de 1º de setembro de 2013, a Grécia permite a venda de alimentos cuja data de consumo preferencial já foi cumprida, vendendo-os a um preço inferior ao preço original. . Esses produtos podem continuar na prateleira do supermercado pela seguinte duração:

Aqueles cuja data de consumo preferencial indica dia e mês, poderão continuar à venda mais uma semana.
Aqueles cuja data de consumo preferencial indica mês e ano, poderão acompanhar a venda por mais um mês.
Aqueles cuja data de consumo indica o ano, podem continuar a vender por mais três meses.

Este regulamento exclui alimentos perecíveis, como carne e produtos lácteos, eles só podem ser vendidos em uma área separada e bem identificada do estabelecimento, e só será possível para pequenos consumidores, para que nunca possam ser servidos em cafés, restaurantes ou bares.

Mais informações | RTVE Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.