A fruta fermenta no estômago se a comermos depois das refeições?
No que diz respeito à comida, é comum encontrar mitos e crenças que são realmente erradas e não são verdadeiras. Mas, apesar disso, ainda hoje eles se repetem continuamente, apesar de não serem verdadeiros.
Na maioria das ocasiões trata-se de enfoques que outrora se pensavam reais, mas que posteriormente com o passo dos anos, principalmente após serem realizadas investigações e estudos com o propósito de demonstrar ou não sua realidade, demonstraram-se equivocados.
Para colocar apenas alguns exemplos simples, há alguns anos acreditava-se que o azeite de oliva Na verdade, era um produto não recomendado para a nossa saúde, não era aconselhável usá-lo regularmente porque supostamente aumentava os níveis de colesterol no sangue.
No entanto, após um estudo minucioso de seus vários efeitos sobre o nosso corpo, mostrou-se praticamente o contrário: não apenas o colesterol não aumenta (especialmente o colesterol). LDL ou colesterol ruim), mas ajuda a reduzi-lo enquanto aumenta o HDL ou o bom colesterol. Além disso, hoje é aconselhável tomar 1 colher de sopa de azeite por dia.
O mesmo vale para o ovo. Décadas atrás, pensava-se que consumir ovos aumenta o colesterol, um mito que veio do fato de que um ovo de tamanho médio contém cerca de 186 mg. de colesterol (equivalente a 62% do consumo diário recomendado).
Mas diferentes estudos mostraram que comer 3 ovos por dia não representa perigo para uma pessoa saudável, enquanto os níveis de colesterol LDL e colesterol total tendem a não mudar ou aumentar ligeiramente.
Nesta ocasião, a mesma coisa acontece com o frutas; ou quase melhor disse, com o fato comer frutas para sobremesa. É certo que a fruta fermenta se a comermos depois das refeições? É outro mito, mas o que é realmente verdade sobre isso?
É verdade que a fruta fermenta no estômago?
A idéia de que não é apropriado comer frutas depois de comer é generalizada, não porque engorda ou nos faz ganhar peso, mas porque acredita-se que ela tende a fermentar em nosso estômago.
Mas é um mito completamente errado: a fruta não fermenta em nosso estômago, embora tomemos depois de comer (ou antes).
Por quê? Muito simples: o nosso estômago é um órgão que tem a forma de um saco elástico onde os alimentos que ingerimos tendem a misturar-se com os sucos gástricos, de modo que a fruta não pode fermentar devido ao fato de que não é separado do resto da comida.
Isso significa que a fruta não pode fermentar em nosso estômago, independentemente de comê-lo antes ou depois. A menos, claro, que você sofra de algum tipo de obstrução intestinal. Mas neste caso ocorreria com praticamente qualquer tipo de alimento.
Além do mais, você sabia que comer frutas sozinho entre as refeições pode aumentar o risco de desconforto digestivo da produção de gases? Por ele É muito aconselhável comer a fruta para a sobremesa no almoço ou jantar.
