O sorvete engorda? Quantas calorias e gorduras contribui?

Quando o bom tempo começa, porque a primavera vem ou o verão, muitas são as pessoas que querem ter um bom sorvete, mas também há muitos que se perguntam se o sorvete engorda ou não, especialmente se você seguir uma dieta de perda de peso. Embora seja verdade que o conteúdo calórico que fornecemos pode ser alto, tudo depende do tipo de sorvete que será consumido.

E isso não acontece apenas com a sua ingestão de energia, mas também com outros compostos e nutrientes, como gorduras saturadas, ou até mesmo seu teor de colesterol.

Em qualquer caso, como muitos nutricionistas dizem e em defesa do sorvete (especialmente se você é apaixonado por eles como nós), devemos dizer uma coisa muito claramente: sorvete, especialmente sorvete de leite, é uma sobremesa nutritiva rica em cálcio e proteínas de boa qualidade.

O que é sorvete e qual é sua composição nutricional?

O sorvete é uma sobremesa maravilhosa que, dependendo dos ingredientes escolhidos para sua preparação, pode ser considerada de várias maneiras: sorvete, sorvete de leite (laticínios), sorvetes ou sorvetes. Embora seja verdade que, da maneira mais simples, É composto por uma sobremesa que é feita a partir de chantilly, água e açúcar. Também é possível usar adoçantes e aditivos para dar sabor a eles.

Destaca-se por ser um produto extremamente refrescante, cremoso e requintado, que normalmente é consumido durante os meses de verão, embora seja verdade que podemos encontrá-lo - e aproveitá-lo - praticamente todo o ano.

Embora já tenhamos analisado este tópico no artigo sobre Informação nutricional de sorvete e picolés, os sorvetes se destacam por sua contribuição nutricional. Mas, como dissemos, isso depende diretamente do tipo de sorvete que será consumido.

Assim, sorvetes e sorvetes à base de laticínios se destacam por sua contribuição em proteínas de alto valor biológico (contêm, por exemplo, lisina, um aminoácido muito completo), vitaminas como vitamina B2 e minerais como magnésio e cálcio. Além disso, o sorvete de frutas, postes e sorvetes destaca-se pelo seu teor vitamínico. E, como veremos, por sua baixa contribuição de energia.

De fato, dependendo da composição nutricional, o sorvete pode ser agrupado em:

  • Sorvete preparado a partir de leite integral ou desnatado, creme ou creme e gordura animal ou vegetal não láctea.
  • Sorvete
  • Sobremesas de sorvete e sorvetes especiais, como aqueles feitos com adoçantes não-calóricos ou frutose, especiais para diabéticos.

Quantas calorias fornecem sorvetes? E quantas gorduras?

Dito isto, sorvetes creme ou creme geralmente contêm 200 e 250 calorias por 100 gramas. Embora se quisermos comer um sorvete sem calorias, a melhor opção é optar por sorvete, como o gelo d'água, já que não inclui gordura em sua composição.

Nós também podemos nos encontrar com o tipo de sorvete luz, que mal tem gordura e uma série de adoçantes não calóricos, que, portanto, contribuem significativamente menos calorias.

Sempre podemos nos dar ao luxo de comer um pouco de sorvete, embora, se estivermos no meio de uma dieta de emagrecimento, a melhor opção é optar pelo sorvete, que até tende a ser muito bom para amenizar o calor da primavera e do verão.

Tabela de calorias de sorvetes e gorduras por 10 0 gramas de produto

Tipo de sorvete Energia (kcal) Gordura (g)
Sorvete233,8 12,19
Sorvete de creme254,814,8
Sorvete de leite148,94,83

Então, o sorvete engorda?

A comida não engorda. O que engorda, precisamente, é o possível equilíbrio que pode existir entre a energia que ingerimos dos alimentos e que gastamos, além de levar em conta outros elementos, como fatores genéticos e hereditários.

Se levarmos em conta a composição nutricional fornecida pelo sorvete ou leite, não há dúvida de que eles se tornam uma opção nutricionalmente adequada, desde que não sejam consumidos em excesso ou regularmente. Quer dizer, a chave é consumi-los de maneira moderada e oportuna.

Isto não significa, evidentemente, que os gelados sejam ideais para substituir as frutas e outras sobremesas mais saudáveis. Se não, ao contrário do que é popularmente pensado, na verdade é falso que sorvete engorda. Eles engordam como um pedaço de pão ou uma banana. A chave é, portanto, a quantidade de calorias que consumimos durante o dia e quantas consumimos.

Dito isto, um sorvete pode se transformar em uma sobremesa adequada após uma refeição, rica em proteínas de boa qualidade, vitamina B2, cálcio e magnésio. Claro, por causa do alto teor de colesterol do sorvete, é melhor escolher sorvete com base em leite ou água (feito com frutas). Este conselho também é útil se estivermos preocupados com nosso peso e se, por exemplo, estivermos seguindo uma certa dieta de perda de peso.

Mais informações | Sorvete luz Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCalorias de comida

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