Bolo de esponja de chocolate fácil, rápido e fofo: receita

Quem não gosta do sabor de um bom bolo de chocolate? Especialmente se elaboramos com chocolate preto, uma vez que é uma das melhores opções. É provavelmente uma das sobremesas por excelência que podemos desfrutar em qualquer altura do ano e do dia, seja sozinho ou acompanhado por uma chávena de café, chá quente ou até mesmo um batido de gelado se estivermos no meio do verão. E é uma sobremesa clássica que não só se destaca pelo seu sabor, mas também pelo aroma delicado e delicioso que dá quando a assa. Sim, estamos enfrentando uma das minhas preparações favoritas no cozimento ...

Mas para um bolo de chocolate ser delicioso em termos de sabor e textura, é muito importante que seja uma sobremesa suculenta, esponjosa e húmida. Ou seja, que não se transforme num mazacote com sabor de chocolate, mas sim numa preparação perfeita que permita desfrutar de todo o aroma e sabor deste requintado produto natural e que cada mordida seja mais suave se possível.

Para tornar o pão de ló mais fofo e liso possível, é muito importante misturar bem os ingredientes com a ajuda de um liquidificador., especialmente se for uma vara, pois assim poderemos misturar muito bem os ovos com o açúcar até formar uma combinação tão espumosa quanto possível. Você se atreve a prepará-lo? É muito fácil e rápido, tanto que você fica surpreso.

Como fazer um bolo esponja de chocolate esponjoso e rápido

Ingredientes que você precisa:

Com os ingredientes que propomos abaixo você pode fazer um bolo de chocolate por cerca de 8 porções.

100 gr. de chocolate amargo (mínimo 55%)
100 gr. de manteiga sem sal
100 gr. de açúcar branco
100 gr. de farinha
3 ovos (grandes)
Meia colher de chá de fermento
A casca de uma casca de laranja

Preparação de bolo de chocolate:

Bem, vamos ao trabalho. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 º C. Coloque uma panela em fogo baixo e adicione o chocolate, mexendo sempre para derreter bem os dois ingredientes. Apenas quando o chocolate começa a derreter adicione a manteiga, mexendo novamente até formar um creme.

Em uma tigela grande e com a ajuda de um liquidificador bata os ovos juntamente com o açúcar (é muito importante que se forme uma mistura espumosa). Uma vez que isto é conseguido adicione a manteiga e o creme de chocolate e misture bem.

Em uma tigela separada, peneire a farinha e o fermento e misture bem. Em seguida, incorporá-los pouco a pouco na mistura de ovos, açúcar, chocolate e manteiga, mexendo sempre (assim você terá a farinha para integrar melhor).

Lave bem uma laranja e com a ajuda de um ralador, tire alguns arranhões de sua casca. Adicione à mistura anterior e mexa novamente para misturar bem com o resto da massa.

Espalhe um pão de ló com um pouco de manteiga e polvilhe um pouco de farinha por cima. Adicione a massa de biscoito com cuidado e leve ao forno a 180º C por 35 minutos, ou até que um palito inserido dentro não saia úmido (o que indicará que o bolo é feito dentro).

Pronto! Você já tem o bolo pronto. Você só tem que removê-lo do forno e deixe esfriar antes de desmoldar. Aproveitar!.

Nota: Se desejar, pode decorar com um pouco de açúcar ou até mesmo adicionar chocolate derretido. TemasReceitas de pão de ló