Clara de ovo, benefícios e propriedades gerais

Como sabemos, o ovo é rico em ambos minerais como em vitaminas. Além disso, concentra-se em claro (parte do óvulo em que vamos lidar detalhadamente durante o dia de hoje), todas proteínas de origem animal.

Em relação ao colesterol alto, muitos são os especialistas que dizem que seu aumento não está em si relacionado ao consumo de ovos, apesar da existência de crenças populares que afirmam o contrário. Devemos ter em mente que o que aumenta o colesterol não é o ovo em si, mas uma dieta rica em gordura, que geralmente é associada ao consumo: lascas, salsichas, carne vermelha, etc .;

Tem uma série de benefícios gerais altamente interessantes, entre os quais podemos destacar a alta qualidade proteínas e vitaminas E e o grupo B, assim como minerais como ele ferro, zinco, iodo e selênio que contém.

É importante comê-lo especialmente durante estágio de crescimento, pois contribui para o desenvolvimento dos músculos e para a mineralização dos ossos.

Sobre o valor semanal recomendado, devemos indicar que a Organização Mundial de Saúde recomenda que seu consumo semanal não exceda 10 ovos, levando em consideração aqueles que são incorporados em nossa dieta através de produtos como massas, massas, etc.

Benefícios da clara de ovo

Aqui resumimos alguns dos propriedades de clara de ovo mais importante e excepcional desta pequena mas deliciosa comida:

  • Ideal durante o estágio de crescimento, graças ao fato de que eles ajudam no desenvolvimento dos músculos e na mineralização dos ossos.
  • Como erroneamente acreditado, não aumenta os níveis de colesterol.
  • Rico em proteínas, assim como em vitaminas (especialmente vitamina E e vitaminas do grupo B).
  • Ideal após o exercício ou café da manhã, graças à sua riqueza em proteínas.

Valores nutricionais de clara de ovo

100 gramas de clara de ovo fornecem os seguintes valores nutricionais:

  • Proteínas: 3,5 g.
  • Carboidratos: 0,3 g.
  • Calorias: 49
  • Vitaminas: A (105), B1 (0,05), B2 (0,18), B6 ​​(0,06), D (1,8) e E (0,4).

Quantas calorias a clara de ovo contribui?

Como você certamente sabe, um dos mais importantes mitos do ovo é tanto seu conteúdo calórico quanto a possibilidade de aumentar ou não os níveis elevados de colesterol. No entanto, a clara de ovo é caracterizada por seu alto teor de proteína e seu baixo volume de calorias (100 gramas fornecem apenas 49 calorias). Por esta razão, é um alimento ideal na prática esportiva. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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