Água de berinjela: benefícios e propriedades
O beringela É um dos vegetais mais populares, populares e conhecidos que existem. Pertence à família das Solanaceae, que inclui cerca de 75 gêneros e cerca de 2.100 espécies de plantas produtoras, embora, na realidade, muito poucas sejam realmente comestíveis, como por exemplo é o caso das beringelas. Entre esse grupo podemos encontrar a batata, o tomate ou a pimenta. É nativa da Índia, tendo provas de seu cultivo em várias regiões do Oriente, embora sua introdução na Europa não tenha ocorrido até a chegada da Idade Média, atingindo nosso país através de comerciantes árabes.
Dependendo da forma da berinjela, podemos encontrar diferentes variedades. A beringela alongada (com pele roxa escura, brilhante e polpa de cor verde), a beringela jaspeada (de polpa quase branca e frutas ovais redondas), a berinjela esférica (frutas redondas, polpa verde e roxo escuro brilhante) ea Berinjela globosa (forma esférica e pele roxa escura e brilhante). Embora tradicionalmente seja utilizado na cozinha na elaboração de diferentes receitas, também é possível elaborar água de berinjela, uma bebida natural com benefícios e propriedades de saúde interessantes.
Benefícios da água de berinjela
Excelente antioxidante
A beringela é muito rica em ácido clorogênico, que se destaca por ser um poderoso antioxidante, que encontramos nos tecidos das plantas que produzem para se protegerem contra infecções. Nós também achamos flavonóides, que finalmente são os pigmentos que dão à beringela sua característica cor púrpura.
Ajuda a baixar o colesterol e triglicerídeos
Em caso de colesterol elevado e triglicerídeos elevados, A beringela ajuda a reduzir os altos níveis de gorduras no sangue, graças precisamente às suas diferentes qualidades antioxidantes, especialmente pela presença de flavonóides.
No caso particular dos flavonóides, a água da beringela ajuda a reduzir o colesterol, intervindo no seu metabolismo e ajudando na sua eliminação.
Útil contra a gordura abdominal
A beringela ajuda a perder peso e a eliminar a gordura abdominal, especialmente se o seu consumo é combinado com o acompanhamento de uma dieta com baixo teor de gordura e a prática regular de exercício físico. Além disso, age na perda de peso devido ao seu efeito saciante.
Maravilhoso desintoxicante e depurativo
A água da berinjela é útil para desintoxicar o corpo e purificá-lo completamente naturalmente. Também atua como diurético, de modo que é uma excelente escolha natural no tratamento da retenção de líquidos.
Também é muito interessante quando se trata de purificar o fígado, por isso ajuda na desintoxicação de dietas do fígado. Por outro lado, é interessante estimular o bom funcionamento da bile.
Propriedades da água de berinjela
Em resumo, aqui estão as propriedades de água de berinjela mais importantes e proeminentes:
- Ajuda a purificar o organismo, além de atuar como desintoxicante natural.
- Útil para desintoxicar e purificar o fígado e a vesícula biliar.
- Ajuda a eliminar a gordura abdominal e a perder peso.
- Efeito saciante.
- Reduz o colesterol e triglicerídeos.
- Útil em caso de retenção de líquidos.
Como preparar a berinjela
Para fazer água de berinjela você só precisa de uma berinjela e água. Primeiro corte uma berinjela previamente lavada em pequenos pedaços e coloque-os em uma tigela escura ou tigela. Cubra as peças com água e deixe descansar por um dia.
Após este período, é aconselhável beber meio litro de água de beringela todos os dias, durante um máximo de 7 dias.
Imagens | garlandcannon / albastrica mititica Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
