Alimentos ricos em gorduras trans

Em um artigo anterior, falamos sobre o gordura trans, e seus efeitos em um certo sentido prejudiciais à nossa saúde, especialmente quando consumimos alimentos ricos em gorduras trans em excesso.

Como explicamos a você na época, o gordura trans São óleos vegetais líquidos que são convertidos em sólidos através de um processo chamado hidrogenação.

Esta hidrogenação permite prolongar a vida útil deste tipo de óleo, impedindo-o de ficar rançoso. Além disso, as gorduras trans são usadas em 90% dos alimentos processados ​​atualmente comercializados, pois melhoram o sabor e prolongam a vida útil do produto.

Embora seja verdade que não existe um mínimo "não prejudicial" para a saúde, diferentes estudos científicos foram capazes de confirmar alguns desses efeitos negativos que discutimos no início deste artigo.

Portanto, tende a ser útil saber quais alimentos são ricos nesse tipo de gordura, para evitá-los o máximo possível.

Alimentos ricos em gorduras trans

  • Batatas fritas (7 g de trans em 150 g de produto).
  • Donuts (5 a 6 g de trans em 100 g de produto).
  • Bolinhos de maçã industrial (7 g de trans em 100 g de produto).
  • Hambúrgueres (3 g de trans em 1 hambúrguer).
  • Biscoitos do tipo Maria (1,5 g de trans em dois biscoitos).
  • Cupcakes (2 g de trans em 1 cupcake).
  • Margarina (1 g de trans em 1 colher de sopa de margarina).

Mais informações | Calorias vazias: chaves para eliminá-las da dieta Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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