Alimentos ricos em gorduras trans
Em um artigo anterior, falamos sobre o gordura trans, e seus efeitos em um certo sentido prejudiciais à nossa saúde, especialmente quando consumimos alimentos ricos em gorduras trans em excesso.
Como explicamos a você na época, o gordura trans São óleos vegetais líquidos que são convertidos em sólidos através de um processo chamado hidrogenação.
Esta hidrogenação permite prolongar a vida útil deste tipo de óleo, impedindo-o de ficar rançoso. Além disso, as gorduras trans são usadas em 90% dos alimentos processados atualmente comercializados, pois melhoram o sabor e prolongam a vida útil do produto.
Embora seja verdade que não existe um mínimo "não prejudicial" para a saúde, diferentes estudos científicos foram capazes de confirmar alguns desses efeitos negativos que discutimos no início deste artigo.
Portanto, tende a ser útil saber quais alimentos são ricos nesse tipo de gordura, para evitá-los o máximo possível.
Alimentos ricos em gorduras trans
- Batatas fritas (7 g de trans em 150 g de produto).
- Donuts (5 a 6 g de trans em 100 g de produto).
- Bolinhos de maçã industrial (7 g de trans em 100 g de produto).
- Hambúrgueres (3 g de trans em 1 hambúrguer).
- Biscoitos do tipo Maria (1,5 g de trans em dois biscoitos).
- Cupcakes (2 g de trans em 1 cupcake).
- Margarina (1 g de trans em 1 colher de sopa de margarina).
Mais informações | Calorias vazias: chaves para eliminá-las da dieta Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
