Salada fresca de frutas cítricas, tâmaras e amêndoas
A estação do ano chegou quando todos nós queremos olhar tipitos, e como não nos ajudar a chegar lá pela mão de saladas. Com muita imaginação podemos fazê-los como gostamos: com frutos do mar, nozes, frutas ... Favoráveis à nossa dieta e ao nosso corpo: fibras, vitaminas e minerais.
Não é aconselhável comer salada durante a noite porque a alface não é um alimento muito digestivo devido ao seu alto teor de fibras insolúveis que podem causar inflamação e desconforto no gás e no abdômen e dificultar a digestão durante o sono.
As saladas são muito fáceis de preparar, podem levar vegetais e frutas, fornecem vitaminas e minerais sem gordura. Você conhece suas propriedades? Devido ao seu alto teor de água e outros nutrientes que nosso corpo necessita, satisfaz nossa fome e sede, além de ajudar a manter nossa pele bem nutrida e hidratada.
As saladas nos hidratam e nos refrescam, quase a maioria da composição dos vegetais é água. Legumes são uma excelente fonte de vitaminas que regulam os processos orgânicos, como o bom funcionamento do sistema nervoso.
Além disso, eles têm ações depurativas e antioxidantes, enquanto seu poder desintoxicante é útil para ajudar a desintoxicar nosso corpo e purificá-lo, devido ao seu alto teor de água, como dissemos, potássio e baixo consumo de sódio.
Os vegetais têm beta-caroteno que é transformado em vitamina A. Isso renova a pele e as membranas mucosas, também a vitamina C, que ajuda a produção de colágeno, uma proteína que mantém a pele suave e sem rugas.
E como não podemos esquecer que eles regulam a função intestinal. Prevenir ou melhorar a constipação A fibra que eles contêm nos ajuda a reduzir o colesterol e controlar a glicemia, sendo benéfica em pessoas que têm doenças cardiovasculares e diabetes.
Por esta razão, enviamos-lhe uma receita para uma deliciosa salada com uma mistura de doce e salgado.
Receita de salada fresca de frutas cítricas, tâmaras e amêndoas
A salada que propomos é ideal tanto no verão como em qualquer altura do ano, uma vez que combina na perfeição o sabor aromático e refrescante dos diferentes citrinos que utilizamos na sua preparação, bem como o sabor suave e doce das tâmaras.
Precisamente lhe trazemos uma receita muito rica, com certeza não demorará muito para que você a queira, fresca e fresca! Sua preparação só nos levará cerca de 15 minutos do nosso tempo, é muito fácil de preparar e é extremamente delicioso.
Ingredientes:
- Laranjas
- Tangerinas
- Lima
- Toranja
- Folhas de alface fresca (você pode substituí-lo com rúcula).
- Amêndoas descascadas
- Folhas de hortelã
- Datas
- Opcional: se desejar, pode adicionar abacate e beterraba frescas.
Elaboração:
Vamos descascar as frutas cítricas, eliminando a pele e as sementes. Pique as amêndoas em pedaços grandes.
Vamos pegar uma frigideira e adicionar o suco espremido das laranjas para reduzir pela metade. Em seguida, adicione as amêndoas previamente picadas e dourar.
Vamos desfolhar a hortelã, lavar e secar. Vamos remover o osso das datas e cortá-las em quatro.
Vamos adicionar todos os ingredientes mencionados acima ao suco reduzido.
Para terminar, adicione a alface depois de lavá-los de antemão.
Os benefícios desta salada fresca
Você sabe quais contribuições benéficas esta salada tem? Tome boa nota:
- As frutas cítricas que esta salada tem são frutas cítricas que têm uma abundância de vitamina C. Isso nos ajuda a preparar o sistema imunológico antes das mudanças sazonais. Acompanhe esta salada com uma refeição rica em ferro.
- As datas são açucaradas e algumas são suaves, fáceis de usar na confeitaria.
- As amêndoas são ricas em proteínas e ácidos graxos benéficos para a saúde cardiovascular. Esta salada terá uma textura deliciosa e um sabor agradável.
