Batata-doce frita: receitas crocantes e 1 opção saudável

Não há dúvida de que o batata-doce É provavelmente um dos alimentos mais deliciosos e nutritivos que existem. Talvez não soe muito para este nome, mas se dissermos que estamos falando sobre o batata-doce, é bem possível que agora você saiba o que é.

É uma maravilhosa raiz tuberosa, um tubérculo com um sabor doce requintado, que difere de outros tubérculos precisamente não apenas em seu sabor, mas também em sua aparência. É nativa da América mais tropical, onde se destaca sobretudo por ser um dos alimentos básicos da dieta.

Do ponto de vista nutricional, torna-se uma opção ideal para nos dar energia, graças ao seu alto teor de carboidratos complexos (amido) e açúcares. Além disso, também possui quantidades interessantes de vitaminas (provitamina A, E, C e B9 ou ácido fólico) e minerais como o potássio.

Embora existam diferentes opções e pratos para aproveitar o melhor da batata-doce, uma opção deliciosa é prepará-la frita. Se você é tão apaixonado como somos, oferecemos-lhe estes deliciosos 3 receitas de batata doce frita, tão crocante e delicioso que você vai sugar seus dedos. Claro, para o seu desenvolvimento, vamos sempre usar azeite extra-virgem.

Batata-doce frita

Propomos nesta ocasião a forma mais tradicional e popular de fazer batata-doce frita, simplesmente como é, sem acrescentar quaisquer outros ingredientes.

Ingredientes:

  • 3 batatas doces
  • Azeite extra virgem
  • Uma pitada de pimenta preta
  • Ervas aromáticas (recomendamos alecrim)
  • Sal

Preparação de batata-doce frita:

  1. Descasque as batatas doces com a ajuda de um descascador. Em seguida, lave-os bem sob a água da torneira e escorra-os. Corte as batatas doces em palitos.
  2. Coloque azeite extra virgem em uma panela em fogo.
  3. Enquanto o óleo estiver aquecendo, adicione um pouco de sal e pimenta preta moída na hora.
  4. Uma vez que a panela esteja quente, adicione as batatas doces cortadas e frite-as da mesma maneira que você faz com as batatas fritas. Deixe-os dourar dos dois lados.
  5. Então, uma vez frito, coloque papel de cozinha em um prato fundo e escorra bem as batatas-doces fritas. Pronto! Você pode apreciá-los agora.

Batata-doce frita com óleo de coco

Se você é apaixonado por coco Há também uma maneira curiosa, mas deliciosa, de preparar batatas doces fritas. Para isso, vamos usar óleo de côco, uma variedade completamente diferente que também serve para adicionar um sabor tropical suave.

Ingredientes:

  • 2 grandes batatas-doces
  • Óleo de côco
  • Pimenta preta moída
  • Sal

Preparação de batata-doce frita com óleo de coco:

  1. Descasque as batatas doces com a ajuda de um descascador. Em seguida, lave-os bem sob a água da torneira e escorra-os. Corte as batatas doces em palitos bastante grandes.
  2. Coloque o óleo de coco em uma panela e deixe esquentar. Quando aquecer, adicione a batata doce cortada e deixe esfriar bem em ambos os lados.
  3. Escorra as batatas-doces fritas com óleo de coco com um pouco de papel.
  4. Pronto! Agora você pode apreciá-los adicionando um pouco de pimenta preta por cima.

Batata-doce frita no forno (opção mais saudável)

Nesta ocasião, propomos outra receita crocante similar de batata-doce frita, mas com uma diferença muito importante: em vez de cozinhá-las na panela, faremos no forno. Você se atreve a prepará-los?

Ingredientes:

  • 3 grandes batatas-doces
  • Azeite extra virgem
  • Pimenta preta moída
  • Sal
  • Ervas aromáticas (a gosto)

Preparação de batata-doce frita no forno:

  1. Primeiro de tudo, vamos pré-aquecer o forno. Para fazer isso, pré-aqueça a 200º C.
  2. Enquanto o forno estiver aquecendo, descasque a batata-doce com a ajuda de um descascador, lave-a sob a água da torneira, escorra-a e corte-a em palitos grossos.
  3. Coloque as batatas doces cortadas em uma tigela e pulverize bem com azeite extra-virgem, pimenta preta moída, sal e as ervas aromáticas que você mais gosta. Misture tudo bem.
  4. Coloque em uma assadeira um papel de cozimento ideal e coloque as tiras de batata-doce ao longo da bandeja. É importante que você não as empilhe.
  5. Cozinhe as batatas doces no forno por 30 a 40 minutos. Naturalmente, é importante que você os mova um pouco a cada metade do cozimento, para que eles sejam feitos igualmente em ambos os lados.

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