Receitas de sorvete de frutas

O sorvetes de frutas São ideais quando a primavera e o verão chegam, já que se tornam uma boa opção para refrescar e poder passar melhor o calor, nos ajuda a hidratar e também a nos fornecer as vitaminas de seus frutos.

Uma de suas vantagens - e que a diferencia de sorvete ou creme feito com leite e creme - é a ausência de gordura.

E é que o sorvetes refrescantes Podemos prepará-los em casa e prepará-los na hora de levar a sobremesa, ou nos refrescar nas tardes de calor. Devido ao seu alto teor de açúcar, é aconselhável não consumi-los diariamente. Uma boa opção seria substituir o açúcar por adoçante.

Abaixo mostramos uma série de receitas para diferentes tipos de sorvetes e nós encorajamos você a prepará-los muito fácil de fazer.

Se você pode ter um sorbetera ou geladeira Isso simplificará muito o trabalho, pois depois de passá-lo você o coloca diretamente no freezer até o momento de consumi-lo ou você também pode consumi-lo assim que o processo na geladeira acabar, tudo dependerá das características do seu refrigerador.

Se você não tiver uma geladeira, o processo levará um pouco mais de tempo, mas com paciência tudo vai dar certo, você deve fazer o seguinte: A mistura que fizemos vai para o freezer e a cada hora nós a removemos com uma espátula para evitar cristais, essa operação Repetimos mais duas vezes quando é mais difícil, passamos pelo liquidificador, colocamos de volta no freezer até que seja consumido.

Sorvete de melão

Ingredientes

1 melão de 1,5 kg
1 limão
200 gr. de açúcar
125 ml. de água

Preparação de sorvete de limão

Corte o melão ao meio, retire a pele e as sementes. Com água e açúcar, fazemos uma calda. Coloque o melão no liquidificador e adicione a calda e o suco de limão, esmague tudo até obter um purê. Coloque o purê na geladeira ou sorbetera e coloque-o no congelador até que consumamos. Pode ser servido em copos largos e outra boa ideia é servi-lo na pele do melão, dando-lhe a forma de uma pequena tigela. Para isso reservamos a pele previamente esvaziando a polpa do melão. Nós também podemos servi-lo decorado com algumas sementes de romãs, groselhas ou com bolas de polpa de melão.

Sorvete de melancia

Ingredientes

500 gr. de melancia
O suco de 1 limão
125 ml. de água
Algumas folhas de hortelã (para decorar)

Preparação de sorvete de melancia

Corte a melancia em fatias para remover a pele e as sementes. Colocamos toda a polpa da melancia no liquidificador. Em uma panela coloque a água e o açúcar e estamos preparando uma calda, deixe esfriar. Acrescente a calda e o suco de limão à polpa da melancia e junte tudo para fazer um purê. Nós o colocamos na sorveteira ou sorbetera. Então nós colocamos no freezer. Ao servir, enfeite com folhas de hortelã.

Sorvete de limão

Sorvete de limão é um clássico do verão, nos refresca, nos hidrata, regula a temperatura do nosso corpo e nos fornece vitamina C.

Ingredientes

4 limões grandes (dos quais precisaremos de um copo de suco)
250 gr. de açúcar
Meio litro de água
1 clara de ovo
Pele ralada de 1 limão
1 pitada de sal
Algumas folhas de hortelã (ou hortelã)
Algumas cerejas verdes (para decorar)

Preparação de sorvete de limão

Cortamos os limões ao meio, esprememos para obter o suco, as cascas de limão são reservadas na geladeira e depois usadas como recipientes para servir o sorvete. Nós fazemos um xarope com a água e o açúcar, deixamos ferver e quando está frio, colocamos com o suco e a pele ralada do limão. Colocamos essa mistura por um tempo na geladeira para esfriar antes de colocá-la na geladeira ou sorbetera. Depois de esfriar, coloque-o na geladeira e adicione a clara ao gelo, coloque a geladeira para trabalhar e deixe a mistura montar. Uma vez terminado o processo, colocamos o sorvete no freezer até que seja consumido. Sirva-o nas cascas dos limões que reservamos na geladeira e podemos decorá-lo com algumas folhas de hortelã ou algumas cerejas verdes.

Sorvete de pêssego

Ingredientes

1 Kg. De pêssegos
150 ml. de água
200 gr. de açúcar
O suco de um limão

Preparação de sorvete de pêssego

Removemos a pele dos pêssegos e dos ossos, colocamos toda a polpa dos pêssegos no liquidificador para fazer purê. Colocamos a água e o açúcar no fogo para preparar um xarope e quando ferve a gente apaga, adicionamos o suco do limão e deixamos esfriar. Depois de esfriar, acrescentamos aos pêssegos e batemos tudo juntos. Passamos para a geladeira ou sorbetera e uma vez montado o sorvete nós colocamos no congelador até o momento de consumi-lo. Podemos apresentá-lo na hora de servir enfeitado com bolinhas ou moela de pêssego.

Dica: Se não temos pêssegos naturais por estar fora de temporada, podemos fazer o sorvete de pêssego em calda.