Muffins de gengibre, amêndoa e pistache: receita requintada
A receita que apresentamos abaixo é fazer três muffins aromatizados diferente, escolhendo para ele o delicioso - e aromático - gengibree duas nozes igualmente requintadas: amêndoas e os pistachiosO prático desta receita é que podemos fazê-las ao mesmo tempo, isto é, com a mesma massa.
A massa de bolinhos que elaboramos será separada em três partes e acrescentaremos a cada um o sabor que lhe corresponde e que os tornará diferentes.
É uma receita simples para preparar e com aquele toque de sabor de Natal podemos apresentá-los e surpreender nossos hóspedes no momento da degustação.
Os muffins são ideais para acompanhar um lanche, no café da manhã, como sobremesa ou simplesmente quando queremos levar algo doce à boca.
No Natal, costuma-se ter doces, sejam eles característicos ou tradicionais neste momento, como qualquer outro doce caseiro que possamos imaginar ou que desejamos preparar nos dias de hoje.
Depois do jantar de véspera de Natal ou da refeição do dia de Natal, você sempre quer acabar com um lanche doce, mesmo que seja só um pouquinho.
Você se atreve a preparar esses deliciosos bolinhos?
Receita de muffins de gengibre, amêndoas e pistaches
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros
- Uma gema
- Um claro
- 100 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha de trigo simples.
- 100 gramas de manteiga
- Meia colher de chá de fermento
- 20 gramas de raiz de gengibre fresco ralado e meia colher de chá de café em pó de gengibre.
- Uma colher de chá de café de amêndoa doce ou 60 gramas de amêndoa moída.
- Uma colher de chá de café de macarrão de pistache.
Elaboração:
- Antes de começar a preparar a massa dos muffins, pré-aquecemos o forno a uma temperatura de 190ºC.
- Em uma tigela ou tigela, colocamos os dois ovos inteiros mais uma gema, adicionamos o açúcar e batemos bem até ficarem esbranquiçados. Acrescentamos a farinha, o fermento e batemos novamente, nos reservamos.
- Bata a clara até a ponta da neve e depois misture com movimentos envolventes na mistura reservada.
- Uma vez bem incorporado o claro montado, dividimos a mistura em três partes, isto é, levamos três tigelas e distribuímos a mistura.
- Agora vamos incorporar os sabores a cada tigela. Em uma tigela nós colocamos o gengibre, mexa para misturar bem o sabor.
- Fazemos o mesmo com as outras duas taças, colocamos a massa de amêndoa ou as amêndoas moídas, retiramos, e na última tigela adicionamos a pasta de pistache.
- Em seguida, colocamos a mistura nos moldes do muffin. Colocamos a bandeja do forno a meio caminho para cozinhar os muffins.
- Nós cozinhamos os muffins com uma temperatura de 180º C por meia hora.
- Após o tempo, retire cuidadosamente a bandeja do forno e deixe esfriar por um tempo, antes de desmoldar os muffins.
No nosso caso, escolhemos uma bandeja que já vem com o furo para fazer o cupcake, mas também podemos usar os moldes de papel clássicos para fazer os muffins, os que podemos dizer durante toda a vida.
Nós também podemos recorrer a moldes de silicone. TemasNatal Receitas De Natal
