Toranja contra obesidade e diabetes
Você provavelmente vai lembrar que o episódio de Os Simpsons em que Marge deu a Homer uma toranja no café da manhã durante seu plano de emagrecimento, e ele só pensou em enchê-lo com açúcar e apenas comer o poderoso veneno branco ... O uso de grapefruit no café da manhã não é aleatório. Na verdade, torna-se um alimento tradicional para o café da manhã em muitos países, onde é comum cortá-lo ao meio e comê-lo com a ajuda de uma colher.
As propriedades da toranja são conhecidas há muitos anos. É sem dúvida uma fruta ideal para purificar o nosso corpo e eliminar as toxinas acumuladas.
Do ponto de vista nutricional, é uma fruta especialmente rica em vitamina C, ácido fólico, carotenóides antioxidantes, potássio, magnésio e ácidos cítrico, málico, oxálico e tartárico. Além disso, é uma fruta muito baixa em calorias: para cada cem gramas de porção comestível, a toranja contribui com apenas 39 calorias.
Recentemente, conhecemos os resultados de uma pesquisa publicada no trabalho Anti-obesidade e propriedades anti-diabéticas de dois extratos naturais ricos em flavonóides (Helichrysum e Toranja): mecanismos fisiológicos e moleculares, dirigido pelo professor Alfredo Martínez e co-dirigido pelo professor Fermín Milagro (Universidade de Navarra), e cujas conclusões foram incluídas na tese de Ana Laura de la Garza, PhD no Departamento de Ciências de Alimentos e Fisiologia da Faculdade de Farmácia da Universidade de Navarra.
Propriedades hipoglicêmicas
Os resultados desta pesquisa foram publicados em periódicos científicos Alimentos e Função e Revista de Química Agrícola e Alimentar. Observou-se que, ao suplementar ratos e camundongos com extratos naturais de toranja, inibe-se a atividade de duas enzimas específicas para a digestão de carboidratos, diminuindo a absorção de glicose no intestino.
De acordo com este estudo, grapefruit hiperglicemia melhorada de ratos diabéticos, regulando o metabolismo da glicose no fígado.
Propriedades contra a obesidade
Por outro lado, o redução da inflamação associada à obesidade no fígado e no tecido adiposo, atuando tanto inflamatória quanto antioxidante.
De acordo com a Universidade de Navarra, explicou em um comunicado, em ratos com excesso de peso e resistência à insulina, verificou-se que a toranja aumentou os efeitos metabólicos benéficos associados a uma restrição calórica.
Via | Nota de imprensa
Imagem | Jorge Elías Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasEmagrecimento frutas obesidade
