Feijão verde: benefícios e propriedades
O feijão verde são algumas leguminosas que pertencem à família das leguminosas, que se caracterizam por serem nativas da América (especificamente do Peru e México) e embora seja uma planta anual, sua melhor época do ano é de abril a setembro, embora possamos encontrá-la em o mercado ao longo do ano para ser cultivado em estufa.
Eles têm uma forma alongada muito característica, de uma cor verde clara, embora eles também possam ter uma forma achatada ou cilíndrica, e cores amarelas com manchas escuras.
O melhor momento para escolhê-los para levá-los à nossa cozinha ou despensa são aqueles que têm uma cor viva e brilhante, que não apresentam descolorações estranhas ou anormais.
Propriedades nutricionais de feijão verde
Do ponto de vista nutricional, o feijão verde fornece uma baixa quantidade de calorias e gordura, de modo que 100 gramas fornecem apenas 30 quilocalorias, portanto, por seus benefícios nutricionais e baixo teor de gordura, são interessantes em dietas balanceadas, saudáveis e saudáveis. de desbaste.
Eles se tornam uma boa fonte de fibras, vitaminas (como provitamina A, vitaminas B2 e B6 e vitamina C) e minerais (como potássio, cálcio, magnésio e fósforo).
Em relação ao seu conteúdo em outros nutrientes essenciais, cabe ressaltar que o feijão verde é rico em folatos, para que seu consumo seja aconselhado na dieta da gestante.
Benefícios do feijão verde
A verdade é que, para os diferentes valores nutricionais que encontramos nos feijões verdes, nos deparamos com algumas leguminosas muito saudáveis, pois fornecem uma quantidade interessante de nutrientes essenciais, bem como fibras, e, ainda assim, são pobres em gordura e calorias.
Eles são interessantes - por exemplo - em dietas para perda de peso, em mulheres grávidas e, finalmente, dentro de uma dieta variada e saudável, graças à sua ingestão de vitaminas e minerais.
Por seu teor de fibra solúvel é uma boa opção quando se trata de ajudar nosso corpo a diminuir os níveis elevados de colesterol, bem como para melhorar o trânsito intestinal e prevenir ou evitar a constipação.
Contém nutrientes antioxidantes que ajudam a cuidar da saúde do organismo, bloqueando a ação dos radicais livres e prevenindo doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer.
Eles também se tornam um alimento muito diurético e depurativo, de modo que eles ajudam a eliminar a retenção de líquidos e nosso corpo pode eliminar as toxinas acumuladas.
Imagens | Jardim ripplestone / nociveglia Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
