Chá verde: benefícios exclusivos e como prepará-lo corretamente
Foi no ano de 1211, quando o monge budista Eisei escreveu que "o chá tem um poder extraordinário para prolongar a vida". Ele fez isso em seu livro Manter a saúde bebendo chá, e ele estava certo quando ele afirmou tal afirmação sobre o chá verde, especialmente por sua clara propriedades e lucros.
Embora desde a antiguidade até cerca do século VI, o chá verde era consumido principalmente como remédio para problemas renais, dores de cabeça, úlceras, má digestão ou mesmo contra os humores nocivos do chifre, hoje em dia - com exatidão - eles são conhecidos as substâncias que fazem desta bebida um remédio natural muito importante.
Dentro de sua composição química rica e variada, o chá verde tem poderosos antioxidantes que são chamados polifenóis, sendo os mais abundantes catequinas.
E, entre eles, o epigalocatequina galato (EGCg), que tem demonstrado ter um importante efeito anticancerígenoajudando prevenir arteriosclerose e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
É, de facto, uma das bebidas mais consumidas no mundo, em conjunto não só com as outras variedades de chá ( chá vermelho e chá branco), mas também com café.
Os incríveis benefícios do chá verde para sua saúde
Ajuda a prevenir doenças cardíacas
Esta é, sem dúvida, uma das razões pelas quais milhões de pessoas consomem chá verde regularmente. Primeiro, essa bebida nos permite livrar-nos de todo o "colesterol ruim" que é depositado nas veias e artérias. Isto é porque tem poderosos antioxidantes que são capazes de limpar e renovar todo o sangue que atravessa o nosso corpo.
Por esta razão, o chá verde é recomendado para todos os pacientes que sofrem de diabetes (1) ou que já tiveram um ataque cardíaco.
Além disso, vários estudos científicos descobriram que, em pessoas com pressão alta, sobrepeso e obesidade, o chá verde ajudaria a reduzir a pressão alta (2).
Grande aliado para perder peso
A verdade que "perder peso" está cada vez mais na moda. Nesse sentido, o chá verde pode ser um grande aliado para manter nossa linha e até perder alguns quilos a mais (3). Isto também é devido aos altos níveis de oxacídeos nesta bebida. Estes ajudarão a queimar toda a gordura restante e aumentar o nosso metabolismo muito mais.
Da mesma forma, o consumo de chá verde também é recomendado para todos os atletas de elite que sempre querem queimar calorias de forma rápida e eficiente durante qualquer prática esportiva.
É um laxante natural
Você sofre continuamente de constipação? Bem, o chá verde pode ser a solução para seus problemas neste aspecto. Tem grandes propriedades para promover o fluxo intestinal. Por isso, é altamente recomendável após uma refeição copiosa. Especialmente depois daqueles que ocorrem quando saímos com nossos amigos e familiares.
Da mesma forma, o chá verde ajuda a prevenir gases, inchaço da barriga e todos os tipos de problemas digestivos que tantas vezes ocorrem ao longo do nosso dia a dia. Da NatureVia Recomendamos que você tome um bom chá verde com o estômago vazio quando acordar. Temos certeza de que você verá os resultados em pouco tempo.
Fortalece todas as nossas defesas
Suco de laranja e limão (ambos com alto teor de vitamina C) ajudará a fortalecer e melhorar todo o nosso sistema imunológico. Bem, isso também acontece com o chá verde, porque esta bebida tem todos os tipos de vitaminas e minerais, como ferro, potássio e cálcio. Todos eles irão ajudá-lo a desfrutar de uma saúde muito mais forte e até torná-lo um pouco mais imune a todos os tipos de gripes e resfriados.
Boa arma contra o câncer
Por último, mas não menos importante, o chá verde também pode ser uma grande ajuda na prevenção do câncer. Numerosos estudos da Universidade de Montreal No Canadá, eles concluíram que todos os antioxidantes presentes nesta bebida podem ajudar a prevenir este flagelo na forma de doença que ocorre tanto hoje em dia.Na verdade, geralmente é prescrito principalmente para todas as pessoas que sofrem de próstata (4) e câncer de pulmão.
Extrato de chá verde ajuda contra a distrofia muscular
Cientistas suíços da Universidade de Lausanne descobriram que doses diárias de extrato de cháaparentemente retarda a deterioração do tecido muscularalgo que produz distrofia muscular.
Pesquisadores afirmaram no American Journal of Clinical Nutrition que o chá pode ter protegido o músculo dos animais que foram usados no experimento, combatendo o estresse oxidativo.
Como é sabido há anos, as poderosas substâncias antioxidantes (polifenóis) oferecidas pelo chá verde ajudam a neutralizar as formas de oxigênio que danificam as células, chamadas " estresse oxidativo", Que entre outros aspectos também poderia contribuir para a perda de massa muscular.
O estudo relata que os diferentes ratos de laboratório que participaram do estudo receberam uma dieta de quatro semanas que incluía extrato de chá verde.
Verificou-se que, em comparação com os animais que não receberam essa dieta, os camundongos alimentados com o extrato apresentaram menor desgaste em determinadas áreas do tecido muscular.
Para saber se esses resultados também poderiam ser igualmente benéficos para as pessoas, os cientistas responsáveis pelo estudo consideram que é necessário realizar investigações mais profundas que possam ou não confirmar seus achados.
Propriedades nutricionais do chá verde
Dentro desses ingredientes benéficos, podemos nos encontrar com:
- O flavonóides. É um grupo de antioxidantes ao qual pertencem as catequinas acima mencionadas. Eles ajudam a destruir os radicais livres e oxidantes, impedindo assim a destruição dos tecidos do nosso corpo.
- Complexo de vitamina B. Eles ajudam principalmente no metabolismo de carboidratos.
- O vitamina C. Combate infecções, fortalece o sistema imunológico e ajuda a reduzir o estresse.
- O Vitamina E. Possui propriedades antioxidantes que, entre outros aspectos, retardam o envelhecimento.
- Fluoreto. Impede cavidades, protegendo assim o esmalte dos dentes.
Como fazer bem o chá verde
Embora a preparação do chá verde seja realmente simples, você deve fazê-lo corretamente para poder fazê-lo bem, por isso é muito provável que cometa alguns erros e erros que o impeçam de desfrutar dessa bebida como ela realmente deveria ser.
Para sua preparação correta, devemos levar em conta o tempo de infusão e a temperatura da água, como vimos em uma nota anterior em que explicamos como preparar o chá corretamente. No caso do chá verde, devemos ter em mente que É essencial que a água esteja a uma temperatura entre 75 e 80 ºC, e também, O tempo de infusão não deve exceder 2 minutos.
Dito isto, a sua preparação é muito simples, e vamos fazê-lo com a ajuda de um bule, no estilo tradicional japonês. Para fazer isso, coloque água quente no bule e deixe aquecer um pouco. Faça o mesmo com as xícaras onde você vai servir o chá. Coloque a água no fogo, verificando se a temperatura não excede 80 ºC. Agora coloque o chá verde dentro do filtro do bule (a quantidade que você pode escolher para saborear, mas sem passar), feche a tampa e despeje a água quente dentro do bule. Espere o chá verde infundir por 2 minutos. Retire o filtro com as folhas de chá e deixe a bebida dentro do bule.
Pronto! Você apenas tem que servir o chá no copo que você escolheu e aqueceu e apreciar esta bebida natural maravilhosa.
Por outro lado, tenha em mente algo importante: quanto mais tempo você deixar o chá verde (em infusão), mais forte será seu sabor e mais amargo. Portanto, não é uma boa ideia deixá-lo por mais tempo do que o recomendado.
Efeitos colaterais do chá verde
Geralmente existem vários efeitos secundários que pode causar o chá verde:
- Quando contêm cafeína, doses altas podem causar nervosismo ou insônia. Portanto, não é recomendado que as mulheres grávidas consumam.
- Pode causar interações com medicamentos inibidores da monoamina oxidase.
- Tomado em jejum ou em quantidades excessivas, pode causar náuseas ou vômitos.
- Tomado antes das refeições, pode ter um impacto na absorção correta de ferro.
Contra-indicações do chá verde: Quando não é apropriado tomá-lo?
O chá verde Contém cafeína, portanto, em altas doses (ou mesmo em pequenas doses, dependendo de cada pessoa) pode causar insônia ou nervosismo.
Não é recomendado que crianças pequenas bebam chá verde, ajustando seu consumo apenas desde a tenra idade.
Caso você esteja tomando medicamentos inibidores da monoamina oxidase (IMAOs), a cafeína encontrada no chá verde pode causar várias interações.
Ele também contém taninos, portanto, se tomado com o estômago vazio ou em grandes quantidades, pode causar vômitos e náuseas.
Além disso, sabe-se que as gestantes não devem tomar chá verde, já que diferentes estudos descobriram que isso pode afetar o sistema nervoso dos bebês.
Em suma, nós dizemos a vocês quais são os Principais contra-indicações do chá verde:
- Quando consumimos certos medicamentos e drogas.
- Não recomendado durante a gravidez e amamentação.
- Não é adequado para crianças.
- Moderar seu consumo em caso de azia, úlceras e outros problemas digestivos.
Devemos também ter cuidado para não consumir excessivamente. Por tanto, é melhor não exceder duas xícaras de chá verde por diae, acima de tudo, não deixe em repouso por muito tempo.
Bibliografia:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Ter uma eficácia promissora no diabetes tipo II, é definitivamente uma hora do chá verde. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revisão Disponível em //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, L Mbuagbaw, Liu A, MA Levine, Holbrook A. Efeito da suplementação de chá verde na pressão arterial entre adultos com sobrepeso e obesos: uma revisão sistemática e meta-análise. J Hipertens. Fevereiro de 2015; 33 (2): 243-54. Disponível em //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mônica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo e Martha Beatriz Guzmán Aburto. Efeitos do chá verde e seu conteúdo de epigalocatequina galato (EGCG) no peso corporal e massa gorda em humanos. Uma revisão sistemática Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Disponível em //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, P Chen, Zhao K, X H, Mao Q, X Wang, Zhang X. O chá verde eo risco de câncer de próstata: Uma revisão sistemática e meta-análise. Medicina (Baltimore). 2017 mar; 96 (13). Disponível em //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
