Chocolate quente com canela: receita tradicional e receita vegan

Embora o chocolate possa ser apreciado em qualquer época do ano, é verdade que chocolate quente (Também conhecida popularmente como xícara de chocolate) é ideal para curtir durante os meses de outono e inverno, quando por exemplo estamos em casa, lendo nosso livro favorito ou ouvindo música, e queremos mitigar o frio que sentimos nesses momentos. Especialmente se fizermos isso com chocolate preto. Ou mesmo quando a preparamos em casa, colocamos em uma garrafa térmica e desfrutamos dela em campo na companhia de nossa família ou amigos.

Seja como for, a verdade é que o chocolate quente é uma preparação deliciosa e única, que nos dá a oportunidade de desfrutar de todo o aroma e sabor do melhor chocolate mas num copo e numa versão líquida. Além disso, é uma bebida muito versátil, uma vez que combina perfeitamente com uma grande variedade de ingredientes, especialmente com ingredientes aromáticos que aumentam o sabor do chocolate.

Isto é o que acontece, por exemplo, com canela, uma espécie aromática poderosa que proporciona um aroma deliciosamente diferente a bebidas e sobremesas às quais o adicionamos, seja na forma de galhos ou pós, e que se destaca por suas incríveis propriedades relaxantes, antioxidantes e digestivas.

E o que acontece se combinarmos o melhor chocolate com canela em uma bebida? Bem, temos uma maravilhosa bebida quente ideal para desfrutar naqueles momentos em que queremos desfrutar de todo o sabor e aroma destes dois deliciosos ingredientes. Você se atreve a prepará-lo em casa? É muito fácil, rápido e simples. Além disso, descobrimos uma receita para aprender a fazer um requintado chocolate quente com canela vegana.

Como fazer um chocolate quente com canela

A receita que propomos a seguir, com os ingredientes nas quantidades que indicamos, permitirá que você faça um chocolate quente com canela por aproximadamente 4 porções.

Ingredientes que você precisa:

  • 120 gr. de chocolate amargo (70%)
  • 1 litro de leite
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50 gr. de açúcar branco
  • 2 paus de canela

Preparação de chocolate quente com canela:

Primeiro você deve derramar o leite em uma panela, adicionar os dois paus de canela e acender o fogo para aquecê-lo. Além disso, em outra panela, dissolver o cacau em pó em 100 ml. de leite quente, mexendo constantemente. Agora adicione o açúcar a esta última concha.

Na panela grande, despeje os pedaços de chocolate e mexa bem até derreter completamente. Adicione a mistura de cacau em pó, leite e açúcar e continue mexendo.

Para terminar, retire a canela e despeje a bebida em 4 xícaras. Pronto!

E como preparar um chocolate quente com canela vegana?

Também é possível desfrutar de uma maravilhosa xícara de chocolate quente com canela, mas de uma receita adequada para vegetarianos e vegans. Como? Muito simples: consiste em substituir o leite por uma das suas bebidas vegetais preferidas, por exemplo, amêndoa, arroz ou leite de aveia. Mas vamos passo a passo:

Ingredientes necessários:

  • 115 gr. de chocolate amargo (70%)
  • 1 litro de bebida vegetal (seu favorito)
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50 gr. de açúcar branco
  • 2 paus de canela

Preparação de chocolate quente com canela vegana:

Como você pode imaginar, os passos a seguir são absolutamente os mesmos que os indicados na receita básica anterior, mas substituindo o leite de origem animal pela bebida vegetal. Ou seja, coloque a bebida vegetal em uma panela, junte os paus de canela e aqueça.

Em outra panela, adicione 100 ml. de bebida vegetal e dissolver o cacau mexendo bem e constantemente. Em seguida, adicione o açúcar.

Agora, na panela grande, pique o chocolate e mexa até derreter completamente. Adicione a mistura de cacau em pó misturado com a bebida vegetal e açúcar e mexa novamente.

Por fim, retire os pauzinhos de canela e despeje a bebida em 4 xícaras. Aproveitar.

CHOCOLATE QUENTE | SEMANA VEGAN (Setembro 2019)