Quanto peixe para comer uma semana

O peixe É um alimento especialmente recomendado na busca de uma alimentação variada, saudável e equilibrada, graças às suas propriedades nutricionais, qualidades e benefícios fundamentais para a nossa saúde.

Torna-se, de fato, um alimento essencial na dieta mediterrânea, considerada uma das dietas mais equilibradas e saudáveis ​​que existe, quando se contempla o consumo de vegetais, frutas, verduras, cereais, legumes, nozes e azeite de oliva.

Um alimento muito rico em proteínas

Entre suas qualidades nutricionais mais importantes, o peixe se destaca pelo alto teor de proteínas de boa qualidade, assim como acontece com a carne. No entanto, ao contrário disso, o peixe tem um perfil de gordura (lipídios) muito mais saudável.

Seu teor de proteína é de cerca de 15 e 20%, e são considerados proteínas de alto valor biológico por causa de seu conteúdo em todos os aminoácidos essenciais, que em última análise, nosso corpo precisa para funcionar corretamente.

Destaca-se também pelo alto teor de minerais: cálcio, fósforo, magnésio, iodo, potássio, sódio e ferro.

Alto teor de ácidos graxos

Além de seu conteúdo de proteína saudável, o peixe também é conhecido por seu conteúdo de ácidos graxos, incluindo o ômega-3. Esses ácidos graxos são especialmente recomendados durante a gravidez, amamentação e infância, uma vez que fazem parte do sistema nervoso, das membranas celulares e da retina.

Por outro lado, os ácidos graxos também são adequados para manter uma boa saúde cardiovascular.

Diferenças entre peixe branco e azul

Tal como acontece com a carne (por exemplo, encontramos carne vermelha e carne branca, dependendo da sua origem e da presença de gorduras), devemos diferenciar entre peixe branco e peixe azul. Em suma, suas diferenças são as seguintes:

  • Peixe branco ou magro: eles têm menos gordura do que peixe azul.
  • Peixe azul: contém mais de 5 gramas de gordura por 100 gramas de carne comestível. Além disso, eles tendem a ser mais ricos em gorduras insaturadas (ácidos graxos ômega-3, ácidos graxos oleico e linoléico). Tem um teor mais alto de vitamina A e D, comparado ao peixe branco.

Quanto peixe comer por semana?

O ideal seria coma pelo menos duas porções de peixe por semana. Embora o mais aconselhável seja consuma três a quatro porções, o que equivale a consumir cerca de 700 gramas de peixe por semana.

No caso dos menores da casa, recomenda-se consumir quatro porções de peixe por semana, das quais entre uma e três porções deve ser peixe azul.

Lembre-se de que seu consumo é essencial em gestantes, nutrizes (isto é, durante a amamentação) e durante a infância.

Imagens | t-mizo / Stewart Butterfield Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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