Como secar os figos em casa no forno e com desidratador

O figos secos eles se tornam uma opção deliciosa e única para poder apreciar os figos ao longo do ano, já que são frutas da estação, que só encontramos no mercado durante os meses de outono. Eles podem ser secos facilmente em casa, usando um desidratador ou simplesmente nosso forno.

Nesse sentido, o frutos secos (ou secas) são uma opção diferente para desfrutar de alguns frutos, mesmo além de seu tempo ideal de diversão, já que esse estado é conseguido através de um processo de secagem que permite secar a fruta, reduzindo seu teor de água e aumentando seu valor nutricional. (e também sua contribuição em açúcares e, portanto, em calorias).

Precisamente esse processo faz com que o valor calórico desses frutos aumente, reduzindo seu teor de água e aumentando a presença de carboidratos simples, razão pela qual esses alimentos são adequados quando se trata de fornecer energia extra rápida ao organismo. E eles não precisam se tornar inimigos da nossa dieta. Pelo contrário, sua riqueza nutritiva "compensa" sua ingestão calórica um pouco maior.

Como indicamos, o figos secos Eles são um excelente exemplo, que permite desfrutar de todo o sabor e os diferentes valores nutricionais destas deliciosas frutas, mesmo além do outono. Na verdade, eles são uma ótima opção contra a astenia outonal.

Além disso, eles têm a peculiaridade de podermos secá-los sozinhos em casa, de maneira fácil e simples. E embora hoje você possa encontrá-los facilmente no mercado, pode sempre ser útil saber secar os figos, uma opção especialmente recomendada para secar os figos em casa de uma forma simples.

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Como secar os figos

O processo de dessecação dos figos é realmente simples: primeiro você deve lavá-los e limpá-los bem para remover possíveis sujeira ou sujeira, mas tomando cuidado para não esmagá-los ou bater neles.

Se você tiver um desidratador (ou um forno), pode colocá-los diretamente na bandeja ou, caso queira fazê-lo ao ar livre, através do processo de secagem natural, coloque-os em uma rede ou mosquiteiro e leve-os para o exterior. Recomenda-se colocar um pano preto sobre os figos.

É aconselhável que você deixe um espaço entre os figos, pois dessa forma você permitirá que o ar circule melhor entre eles. Além disso, todos os dias é recomendado que você vire ou gire os frutos uma ou duas vezes, para que a secagem seja a mais uniforme possível.

O tempo de secagem de um figo é de 1 a 3 dias, dependendo da manutenção constante da temperatura e umidade do ambiente. No entanto, se você usar um desidratador elétrico, esse tempo durará apenas de 2 a 4 horas.

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E se eu não tiver um desidratador? Como secar os figos no forno

Se você não tem um desidratador, você sabia que também é possível secar nossos próprios figos no forno? É tão simples e se torna uma excelente opção quando não temos outra alternativa.

É tão simples que você só precisa seguir os passos que indicamos abaixo:

Pré-aqueça o forno a 60 ° C. Se o seu forno não tiver esta temperatura, não se preocupe, basta definir a temperatura mais baixa e deixar a porta do forno parcialmente aberta.
Coloque os figos sob a água e lave-os bem, removendo a sujeira e a sujeira que ainda podem existir em sua pele. Em seguida, corte as partes que podem estar mais danificadas. Seque-os com a ajuda de papel de cozinha, tomando cuidado para não quebrá-los.
Corte-os ao meio, mas sem cortá-los completamente.
Colocando o lado da polpa para cima, coloque-os cuidadosamente no suporte do forno. Coloque-os no forno, na temperatura indicada e com a porta entreaberta.
Deixe-os no forno entre 5 a 24 horas. É importante que você os gire de vez em quando.

Após esse tempo, eles estarão prontos. Você só precisa colocá-los em recipientes herméticos e aproveitá-los quando preferir. Eles serão perfeitamente preservados entre 18 a 24 meses aproximadamente.

Conselho:Ao comê-los, são ideais para combinar com amêndoas ou queijo. O queijo, por exemplo, combina perfeitamente graças ao seu sabor ácido e ligeiramente salgado, que combina maravilhosamente com a doçura dos figos secos. TemasFrutos secos