Como secar as sementes cruas e como torrá-las para consumi-las

Não há dúvida de que dentro de uma dieta equilibrada e variada, para que seja completa, devemos incluir uma certa quantidade de alimentos saudáveis e naturais, como, por exemplo, cereais, leguminosas, frutas, legumes, frutas e legumes. frutas secas e também o sementes.

Como você certamente sabe, especialmente se você os consumir regularmente e regularmente, as sementes são um alimento nutritivo indispensável dentro de uma dieta equilibrada, uma vez que contêm no seu interior uma fonte nutricional armazenada para permitir o nascimento de novas plantas em caso de lhe dar as condições necessárias.

Entre seus benefícios mais importantes podemos citar sua incrível riqueza nutricional, cujos nutrientes essenciais incluem a vitamina E (uma vitamina antioxidante útil para a prevenção de câncer e doenças e condições diretamente relacionadas ao envelhecimento), gorduras saudáveis e proteínas facilmente assimiláveis.

Eles também são adequados para reduzir os altos níveis de colesterol e triglicérides no sangue, são tremendamente energéticos e nos ajudam a fortalecer nosso sistema imunológico, aumentando as defesas naturalmente.

Actualmente podemos nos encontrar no mercado com uma grande diversidade de sementes e torradas. Mas o mais adequado é adquirir as sementes cruas, em seguida, proceder à sua lavagem e secagem em casa. Por quê? Fundamentalmente porque se as compramos já tostadas não sabemos se permaneceram em sacos há muito tempo, onde há pó ... Se escolhermos as sementes cruas sabemos quase certamente que foram rapidamente embaladas, depois de obtidas.

Dicas úteis para secar e assar sementes cruas passo a passo

O processo de limpeza e secagem das sementes cruas (como é o caso, por exemplo, dos maravilhosos sementes de gergelim É muito simples. Na verdade, você só precisa saber quais etapas seguir no início, quando fizer isso pela primeira vez, desde então, será extremamente fácil e rápido:

Aquelas sementes que você quer torrar as colocam em uma bandeja larga, removendo aquelas que você observa que estão em más condições e eliminando cascalho e seixos.
Adicione-os em uma peneira e passe-os por água fria para limpá-los completamente. Então, drene-os.
Aqueça uma panela sem acrescentar óleo e, quando estiver quente, adicione as sementes cruas e mexa sempre com a ajuda de uma colher de pau.
Se você perceber que as sementes começam a pular como resultado do calor, é aconselhável reduzir a temperatura.
Quando as sementes adquirem um tom castanho claro e você percebe que elas estão mais soltas e secas, é hora de colocá-las em uma placa plana para resfriá-las.

Você pode fazer esse processo com sementes como girassol, gergelim e abóbora. Se desejar, você pode mantê-los em um recipiente hermético. Além disso, eles são perfeitamente preservados por 2 ou 3 semanas.

E no momento de consumi-los?

Durante este período de conservação, as sementes podem ser consumidas na perfeição, mantendo todos os seus nutrientes essenciais e todos os seus benefícios e propriedades. Claro, após o processo de secagem e torrefação, e antes do consumo, é aconselhável moê-los levemente ajudando você com um almofariz ou um moedor de café.

Desta forma você terá seu organismo para absorver quase completamente seu grande valor nutricional. TemasTruques de cozinha