Como fazer um café com cafeteira francesa (cafeteira)

Você sabia que o café É uma das bebidas mais elaboradas todos os dias e consumida no mundo? Embora na Espanha nós somos muito produtores de café, de acordo com um estudo publicado recentemente, os habitantes dos países nórdicos são os maiores consumidores dessa bebida no mundo, estimada em cerca de 2,5 xícaras por pessoa por dia.

Por exemplo, em um país como a Finlândia, cerca de 12 kg são consumidos. de café por ano. Ou, o que é o mesmo, cerca de 1.266 xícaras de café por pessoa. Este país é seguido pela Noruega, com cerca de 9,9 kg. todos os anos ou 1.040 xícaras de café. No entanto, em nosso país, considera-se que todos os dias são consumidos 0,5 xícaras por pessoa, estimando-se um consumo de 4,5 quilos de café por pessoa.

Seja como for, o café é uma bebida tão consumida quanto controversa. Durante décadas, sempre houve muitas dúvidas relacionadas a seus supostos efeitos não tão positivos sobre a saúde, enquanto, por outro lado, dezenas de estudos e investigações científicas foram publicados que provariam o contrário.

Em qualquer caso, o que é certo é que É melhor evitar consumir muito café, pois é evidente que tanto o café quanto qualquer outra bebida ou alimento consumido excessivamente acabará se tornando um problema. Nesse sentido, o mais adequado é Não exceda 3 xícaras de café por dia.

No caminho para preparar café, há muitas maneiras e opções para prepará-lo, então se você é apaixonado por esta bebida, você pode escolher entre um ou outro, dependendo de suas próprias possibilidades ou gostos pessoais.

Neste momento, se você é apaixonado por café e filmes de terror, você pode se surpreender ao ver como o protagonista do filme Sinistro ele costumava tomar um café "especial" que ele ou sua esposa estavam preparando em um pote de café um tanto estranho que mais do que um pote de café parecia um bule de chá.

A verdade é que o protagonista deste filme, chamado Ellison Oswalt e estrelado por Ethan Hawke, lançado em 2012 e conta a história de um jornalista que viaja com sua família em todo os EUA, a fim de investigar terrível assassinatos que ele então se transforma em livros, ele usou um cafeteira de pistão.

O que é a máquina de café ou prensa francesa?

Também conhecido pelos nomes de cafeteira de pistão ou simplesmente Cafeteira francesa, consiste em um tipo de cafeteira que serve não apenas para preparar café, mas também para preparar chá.

Ao contrário de outros fabricantes de café, a imprensa francesa tende a fornecer café mais forte em comparação com outras máquinas de café comuns, como café expresso.

Embora sua origem não seja tão conhecida, acredita-se que tenha sido originalmente inventada na França na década de 1850, embora não tenha sido patenteada até 1929 pelo designer italiano Attilio Calimani.

Como preparar um café na cafeteira francesa

Se você tem uma cafeteira deste tipo em casa ou a comprou para prová-la, você deve saber que preparar café neste tipo de prensa é realmente simples e fácil.

Quando se trata dos elementos que você precisa para fazer café, é muito simples: você só precisa de 1 colher de café para cada meia xícara de água. Desta forma, você precisará de colheres adicionais de grãos para fazer mais xícaras de café e mais água. Embora seja melhor sempre optar por grãos de café frescos para moer no momento da preparação.

Depois de ter os ingredientes, vamos continuar a fazer o café nesta máquina de café:

  1. Primeiro de tudo, vamos pré-aquecer a cafeteira francesa. Aqueça um pouco de água em uma panela sem deixar ferver e despeje-a na cafeteira para aquecê-la um pouco.
  2. Feito isso, triture os grãos de café na quantidade que você der para o copo ou xícaras que você deseja preparar.
  3. Agora coloque a água a ferver em uma panela. O ideal é que a água atinja 90 graus de temperatura, que é a temperatura ideal para o café feito com esta cafeteira.
  4. Coloque o café moído na prensa e adicione o equivalente a uma xícara de água fervente. Mexa um pouco a água com o café moído.
  5. Coloque a impressora com o êmbolo por cima e deixe de molho por 3 a 4 minutos (quanto mais tempo você deixar o café de molho, mais forte será o café).
  6. Após este tempo, pressione o êmbolo devagar e com firmeza para separar os diferentes pedaços de café moído.
  7. Para terminar, despeje o café no seu copo e aproveite.
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