Como fazer uma salada de salsicha alemã (Schwäbische Wurstsalat)

Alemanha é em conjunto com a Itália ou os países asiáticos, um dos países cuja gastronomia é tremendamente conhecida e popular em toda a largura e largura do planeta. Claro, é um tipo de cozinha que realmente tende a variar muito dependendo da região do território em que nos encontramos.

Assim, por exemplo, no Ocidente, recebe muitas influências da cozinha francesa, no norte a influência vem das mãos da cozinha holandesa, e nas regiões do sul as cozinhas da Suábia e da Baviera fazem o mesmo.

Seja como for, encontramos receitas populares e conhecidas, como, por exemplo, o que é conhecido internacionalmente como salada alemã, o porco assado com seu acompanhamento típico, as salsichas conhecidas, o Dibbelabbes (um bolo de batata, bacon, ovo e cebola) ou o Schupfnudel (o tradicional nhoque alemão usado como acompanhamento de carnes).

Nesta ocasião, queremos aprender a fazer um maravilhoso salada alemã, ideal para acompanhar pratos de carne. Você se anima? Nós explicamos o que é, e acima de tudo, como fazê-lo facilmente em casa.

Qual é a salada alemã?

Temos diante de nós uma salada maravilhosa, popularmente conhecida pelo nome de Schwäbische Wurstsalat. É tremendamente conhecido na culinária alemã. Na verdade, dependendo da região é feita com ingredientes diferentes, por isso também é chamado por nomes diferentes.

Basicamente é um salada de salsicha (ou também como salada de salsicha). Na verdade, seu nome é baseado na composição de duas palavras: "Wurst", que significa embutimento e 'Salat', que significa salada.

Sua origem é encontrada no sul da Alemanha, especificamente nas regiões da Alsácia, Suíça e Áustria.

Como fazer a salada Schwäbische Wurstsalat em casa

Sua preparação é extremamente fácil e simples. Aqui nós indicamos quais ingredientes você precisa e os passos para a sua preparação.

Ingredientes:

  • 200 gr. de salsichas
  • Vários pepinos em vinagre (a gosto)
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha
  • Queijo suíço Emmental
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Pimenta preta
  • Sal

Preparação:

Primeiro corte as salsichas em vários pedaços. Lave bem o pimentão e corte em pedaços também. Retire as conservas do recipiente e corte-as em fatias finas.

Agora descasque bem a cebola e corte-a bem bem.

Em uma tigela misture o azeite e o vinagre nas quantidades indicadas. Salpimenta a gosto.

Nesta mesma tigela, adicione as salsichas cortadas, a cebola, os picles e a pimenta. Misture tudo bem. Finalmente, com a ajuda de uma longa série, obtenha tiras finas de queijo Emmental e sirva por cima.

Pronto! Agora você pode desfrutar desta maravilhosa salada alemã.

Recomendação:

É aconselhável servir sempre esta salada fria. Acompanhado com pão de centeio é ideal.

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