Como fazer uma goiabada: receita de goiabada doce
O pasta de goiaba é o doce resultante de cozinhar esta fruta deliciosa e aromática. Antes de fornecer esta deliciosa receita de goiabada, forneceremos informações sobre as propriedades nutricionais desta rica fruta.
Goiabas são frutas tropicais nativas da América, seu sabor é doce, elas são muito aromáticas, carnudas e sua polpa é rosa ou branca. A árvore da qual estas frutas vêm é chamada Guayabo e existem vários tipos desta árvore, assim como seus frutos. 
Do ponto de vista nutricional, a goiaba destaca-se pela sua incrível riqueza em antioxidantes, que ajudam a reduzir a ação negativa dos radicais livres e nos protegem contra certas doenças.
É também um alimento rico em fibra, o que significa que é uma excelente opção natural quando se trata de prevenir a constipação, bem como melhorar o trânsito intestinal. Por outro lado, é uma fruta que contribui com energia graças ao seu alto teor de carboidratose seu teor de água torna uma opção para hidratar.
Além disso, é tremendamente rico em vitaminas e minerais. Por exemplo, fornece vitamina A, C, B1, B2, B3 e B6, bem como minerais como ferro, zinco, potássio, magnésio, cobre, selênio, cálcio, sódio e fósforo.
O colar de goiaba hoje em dia podemos obtê-lo já elaborado industrialmente, mas se você gosta de receitas caseiras, preparar este delicioso doce não vai te levar muito tempo e a verdade é que fica muito gostoso.
A pasta de goiaba é ideal para acompanhá-la com o queijo macio, coloque um pouco de goiabada em uma salada, espalhe em biscoitos, bolachas ou bolachas.
Então, nós fornecemos a receita para fazer a goiabada, espero que você seja encorajado a prepará-la e que você goste.
Receita de goiabada
Devemos ter em mente que, para cada quilo de polpa de goiaba resultante da fabricação de goiabas, acrescentaremos a mesma quantidade de açúcar.
Para esta receita, obtivemos um quilo de polpa. A pasta de goiaba que nós fizemos com goiabas de polpa rosa.
Ingredientes:
- Um quilo de polpa de goiaba
- Um quilo de açúcar, a partir do qual vamos separar 100 gramas para misturar com a pectina.
- 30 gramas de pectina.
- O suco de um limão.
- 50 ml. de água mineral.
Elaboração:
Lavamos bem as goiabas e cortamos ao meio.
Em um caldeirão colocamos as goiabas e adicionamos um pouco de água a cerca de 50 ml. então eles não grudam no fundo.
Cozinhamos as goiabas e quando começar a ferver, cozinhamos por mais 10 minutos.
Nós extinguimos o fogo e passamos a fruta através do moinho para obter a polpa. Pesamos a polpa resultante para saber a quantidade de açúcar que precisamos.
Coloque a polpa de goiaba no fogo e adicione o suco de limão e 900 gramas de açúcar.
Cozinhe a pasta de goiabada com fogo moderado até ferver, uma vez que ferve manter a fervura em fogo baixo por mais 15 minutos.
Misturamos a pectina com os 100 gramas de açúcar e aos poucos a adicionamos à pasta de goiabada sem parar para mexer, quando volta a ferver, continuamos a ferver cerca de 10 minutos a mais.
Cozinhe a pasta de goiabada com fogo baixo e mexendo sempre por 70 minutos.
Durante a cozedura, vamos verificar o ponto de gelificação da goiabada, colocando algumas massas em um prato.
Se notarmos que não gelifica, continuaremos a cozinhar até conseguirmos. Uma vez que tenha se formado, apagamos o fogo.
Despeje a goiabada sobre o molde escolhido e deixe esfriar em temperatura ambiente. Quando esfriar, podemos desenformar.
Podemos ajudar uma faca a separar a goiabada das paredes do molde. TemasPrescrição de geléia
