Como fazer frango assado: receita tradicional para fazer frango assado

O frango ao forno é sem dúvida uma daquelas receitas caseiras, fáceis e simples de preparar, que também se destacam por serem tremendamente deliciosas e surpreendentes não só pela sua facilidade de preparação, mas porque em última análise não requerem muito tempo ou preparação ou cozedura. .

A verdade é que é uma deliciosa opção desfrutar de um delicioso frango assado, ideal para qualquer ocasião especial ou simplesmente para fazê-lo rapidamente em casa, quando não temos muito tempo.

Estamos diante de um prato nutritivo, especialmente se escolhermos aves e frangos orgânicos, ideais para toda a família porque, como você provavelmente sabe, a carne de frango é um tipo de carne branca com digestão mais fácil, com uma contribuição reduzida tanto em gorduras como em colesterol (principal diferença carnes processadas e vermelhas).

Eles também têm uma quantidade maior de mioglobina, uma proteína que surge como resultado da união do oxigênio com o ferro, o que é muito benéfico para os nossos músculos, e é por isso que é consumido principalmente por fisiculturistas e todos aqueles que desejam desenvolver seus músculos.

Receita de frango assado

Ingredientes que você precisa:

1 quilo e quarto de frango.
2 cebolas tipo "chalotte".
50 gr. de manteiga.
2 colheres de sopa de suco de limão.
O suco de meia laranja.
1 copo de vinho branco
1/2 copo de rum

Preparação do frango assado:

Primeiro você deve dividir o frango em duas metades. Limpe e esvazie cuidadosamente e coloque em uma assadeira ou bandeja. Pré-aqueça o forno por 10 minutos.

Derreta a manteiga, lave o limão e a laranja e esprema-os para obter o suco. Em seguida, em uma tigela grande, misture a manteiga, os sucos de limão e laranja nas quantidades indicadas, o vinho branco e o rum. Descasque as cebolas e pique-as muito finamente, adicionando-as a essa mistura.

Adicione o sal ao frango e despeje sobre a preparação da manteiga, sucos cítricos, vinho branco, rum e cebola.

Coloque no forno em um refratário e cozinhe por cerca de três quartos de hora. Quando esse tempo passar, vire as duas metades e pulverize com seu próprio suco. Volte ao forno até ver bem dourado.

Uma vez que o frango assado está fora do forno, e cuidadosamente pique em vários pedaços. Pronto! Se desejar, pode acompanhá-lo com batatas cozidas redondas ou legumes assados. TemasReceitas de frango