Como fazer pão Limpa: receita de pão caseiro sueco

O pão é um mundo e dentro do mundo do pão há também muitos pães. Na verdade, basta viajar por diferentes países ou cavar um pouco para descobrir o quão surpreendentemente podemos encontrar uma grande variedade de pães. O pão comum, o pão branco, o pão integral ... até o popular pão Pita, tão característico dos países árabes, ou o pão Pão Limpa sobre o qual queremos falar com você nesta ocasião.

O pão Limpa é um pão de centeio da Suécia, onde também é popularmente conhecido pelo nome de Pão Potente. De fato, neste país é mais conhecido na tradução com a denominação de Vört Limpa.

Estamos perante um tipo de pão certamente delicioso e tremendamente nutritivo, porque entre os seus principais ingredientes destaca-se sobretudo a presença de farinha de centeio, rica em vitaminas do grupo B, ácido fólico (vitamina B9) e A, além de minerais essenciais para o corpo. Na verdade, é o cereal que contém mais potássio e sódio em comparação com outros cereais.

No que diz respeito às qualidades e benefícios que o seu consumo regular traria, é ideal para reduzir o colesterol alto e triglicerídeos, mantendo a elasticidade correta dos vasos sanguíneos, prevenindo doenças cardiovasculares.

Também isso traz saciedade, para que seu consumo seja muito interessante e adequado em dietas de emagrecimento, reduzindo a sensação de fome, para que as pessoas que consomem com as refeições acabem tendendo a comer menos.

Receita de pão caseiro Limpa

Esta receita para fazer Pão Limpa É muito fácil, nada complicado e em pouco tempo podemos saborear um pão que é textura requintada e macia.

Ingredientes:

250 ml. de leite.
125 ml. de água.
50 gramas de fermento.
125 gramas de açúcar mascavo.
Uma colher grande ou terrina de mel de cana.
7 xícaras de farinha de trigo simples.
2 xícaras de farinha de centeio.
Uma colher de chá de sal
Uma colher de chá de canela.
Uma colher de chá de anis em grãos.
50 ml. de azeite.

Elaboração:

Estamos aquecendo o leite e a água para aquecer a uma temperatura de 37º. Nós diluímos levedura, xarope de cana e açúcar mascavo em uma tigela.

Em seguida, adicione os dois tipos de farinha, sal, canela, anis e óleo. Misture e amasse bem tudo até que a massa se desprenda facilmente das paredes.

Então deixe a massa descansar por uma hora e cubra com um pano. Mantemos a massa em repouso até dobrar o volume.

Polvilhe a bancada com um pouco de farinha.

Novamente amassamos e com a massa formamos um cacho. Cortamos o cacho em dois pedaços e os colocamos em dois moldes alongados ou em qualquer outro molde que escolhemos para o pão.

Em seguida, cubra a massa com um pano e deixe descansar até que suba ou suba novamente. Enquanto a massa sobe estamos preaquecendo o forno a uma temperatura de 200º C, durante 20 minutos.

Quando a massa estiver pronta, introduza a massa no forno e cozinhe por 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Retire cuidadosamente o pão do forno e deixe esfriar. Quando esfriamos, podemos desenformar. TemasReceitas de pão