Como fazer deliciosos cereais crocantes, ideais para o café da manhã

Embora os cereais sejam fundamentais para as diferentes qualidades nutricionais que proporcionam, de forma que enriquecem nossa dieta e alimentação diária, hoje em dia é fácil confundir um cereal saudável com um que não é, especialmente se nos referirmos aos típicos cereais matinais.

A razão é mais do que evidente: a maioria das opções industriais que podemos comprar no supermercado é caracterizada por ter uma quantidade excessiva de açúcar, gorduras muitas vezes insalubres e aditivos. Assim, nos deparamos com um produto aparentemente nutritivo e saudável (que na verdade é), que acabou por se transformar em um alimento inadequado e insano.

A coisa alarmante é que a maioria desses tipos de cereais matinais que são empilhados nas prateleiras do hipermercado, foram desenvolvidos e projetados para um público específico: o bebê, com a preocupação que isso acarreta. Por quê? Muito simples: o que você acharia se disséssemos que em uma tigela desse tipo de cereal seu filho estaria consumindo uma média de 35 gramas de açúcares? Muito saudável, sem dúvida.

E quais são esses cereais insalubres? Nós damos-lhe alguns exemplos: cereais açucarados, cereais com mel e açúcar, bolas de cereais e cacau com um alto teor de açúcar ... Não para citar marcas, mas você pode ter uma idéia. A grande maioria são cereais feitos principalmente com açúcar e aromatizados com mel ou xarope de glicose.

Felizmente, existem opções saudáveis ​​para os pequeninos da casa. E que podemos nos elaborar sem muita complicação. Propomos uma receita crocante maravilhosa, muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 200 g de flocos de aveia inteiros
  • 120 g de castanhas mistas (amêndoas cruas, coco ralado, avelãs e nozes)
  • 50 g de passas
  • 100 g de cranberries
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 25 g de xarope de agave
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de água

Como fazer cereais crocantes:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga (papel alumínio também pode servir).
  2. Pique as nozes sortidas (apenas amêndoas, avelãs e nozes) com a ajuda de uma faca ou um helicóptero. Mas não é conveniente fazer muito, para evitar mordê-los demais.
  3. Em uma tigela grande misture todos os flocos de aveia, o coco ralado e as nozes picadas. Adicione o açúcar mascavo, canela em pó, sal e misture tudo bem. Em seguida, adicione o xarope de agave e como você continua misturando adicione a água, pouco a pouco.
  4. Estique esta mistura na assadeira, abaixe a temperatura para 160ºC e asse por 15-20 minutos. É essencial que a cada 5-7 minutos você remova os cereais (tomando cuidado para não se queimar). Desta forma, você não vai queimar muito.
  5. Após este tempo, retire o forno e deixe esfriar.

Uma vez frio, você pode manter os cereais crocantes em uma jarra de vidro selada. Eles vão aguentar perfeitamente por 4 ou 5 dias.

No momento do consumo, você pode adicioná-lo diretamente à tigela de leite, acompanha-lo com deliciosas frutas frescas, ou até mesmo apreciá-lo com um iogurte ou smoothie.

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