Como fazer um bom café

O café Torna-se uma das bebidas mais consumidas no mundo, juntamente com o chá em todas as suas diferentes variedades. É ideal no momento da sobremesa, no final de uma refeição, como café da manhã, ou mesmo quando precisamos de um pouco de energia extra em algum momento do dia.

Pode tornar-se uma opção para o café da manhã (começar com energias renovadas no dia de trabalho ou estudo), como uma pausa no trabalho, no jantar, ou até mesmo em uma maravilhosa reunião entre amigos.

A verdade é que há muitos que gostam de tomar uma boa xícara de café como um verdadeiro prazer. E eles não têm falta de razão, pois dependendo da variedade de café que é consumido, nos dá texturas, aromas e sabores completamente diferentes.

Embora fazer um café é simples, não é o mesmo que fazer um bom café. Para conseguir isso, é essencial ter em mente algumas regras básicas a seguir quando queremos fazer um café melhor.

Dicas para preparar um bom café

O café

Obviamente, o café deve ser da mais alta qualidade. Isso sim, dependendo das preferências de cada um, devemos escolher o tipo de mistura que gostamos.

O café? Melhor em grão

É comum optar pelo café já moído e embalado, justamente pela facilidade de uso no momento de fazê-lo. Embora seja uma opção útil especialmente para aqueles que estão com pressa, se o que você quer é fazer um bom café apreciando todo o seu aroma e sabor, é melhor optar por grãos de café.

É aconselhável moer o café imediatamente antes de prepará-lo. Ou mesmo se você quiser optar pela opção já moída, é melhor fazê-la grind na loja quando compramos (sempre que possível).

Como deve ser a água?

Não é aconselhável optar pela água da torneira se esta não corresponder às qualidades certas. A água mineral, nesse sentido, seria a melhor opção.

Impede a água de ferver

Em algum momento, pode ser normal que não se ouça que o café suba, deixando mais alguns minutos para ferver.

Não é uma opção adequada, por isso é melhor estar sempre alerta e que a água seja aquecida lentamente até a temperatura atingir 95 a 97º C.

Não espere para tomar seu café

Assim como é melhor moer o café antes de fazê-lo, é uma boa opção tirá-lo.

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