Como fazer doces de mel caseiros

Não há dúvida de que o mel É um alimento que fornece uma quantidade simplesmente incrível de diferentes benefícios e propriedades. Por esta razão, é considerado como um superalimento, como acontece com o ovo e suas múltiplas virtudes e qualidades nutricionais.

Quanto aos seus benefícios e propriedades, o mel se destaca por ser antiinflamatório, de modo que é interessante quando se trata de acalmar tanto o inchaço como a dor, por isso é especialmente útil quando se trata de curar feridas e queimaduras suaves. Além disso, a sua qualidade viscosa faz com que seja uma excelente barreira de proteção para a prevenção de infecções.

Por outro lado, não podemos esquecer seus benefícios revitalizantes, por isso seu consumo regular é aconselhado especialmente na fadiga física e mental crônica, bem como nos casos de astenia. Além disso, você sabia que também fornece qualidades laxativas? Embora seja um benefício menos conhecido, a verdade é que o mel é um alimento ideal quando se trata de regularizar e melhorar o trânsito intestinal.

No entanto, não podemos esquecer uma das qualidades e virtudes medicinais para as quais o mel é extremamente popular e conhecido: é útil no caso de resfriados, gripes, laringites e faringites. Por um lado, pelo seu conteúdo em vitaminas e minerais, e por outro pelas suas qualidades calmantes em caso de dor e dor de garganta. Embora para estas situações uma excelente solução seja tomar uma colherada de mel e deixar dissolver lentamente até que seja engolida completamente, outra opção ideal - e também deliciosa - é elaborar doces de mel. Você quer incentivá-los a fazê-los em casa? Nós explicamos como.

O que você precisa? Ingredientes

180 gr. de açúcar
Mel
Água
Bicarbonato
Moldes de doces

Passos para fazer doces de mel

Se você tem moldes de doces, você pode passar este passo. No caso de você não tê-los, é tão simples quanto usar um recipiente retangular ou quadrado e cobri-lo com papel vegetal.
Uma vez feito, coloque uma panela no fogo e adicione 180 gramas de açúcar, uma colher de sopa de mel e outra de água.
Retire a mistura continuamente com a ajuda de uma colher de pau.
Com o calor médio-alto, quando a mistura começa a ferver deixa ferver durante 6 minutos. Após esse período, você notará que todos os ingredientes se derretem, tornando-se uma espécie de caramelo líquido.
Quando este doce adquire um tom amarelado / âmbar, retire do fogo e adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, mexendo sempre. Você vai notar que as bolhas se formam depois de adicionar bicarbonato de sódio.
Agora despeje o doce líquido no molde, rapidamente (desta forma você evitará que as bolhas formadas pelo bicarbonato desapareçam).
Deixe o caramelo esfriar no molde e endureça. Então você pode dividi-lo em várias partes.