Como fazer doces de mel caseiros

Não há dúvida de que o mel É um alimento que fornece uma quantidade simplesmente incrível de diferentes benefícios e propriedades. Por esta razão, é considerado como um superalimento, como acontece com o ovo e suas múltiplas virtudes e qualidades nutricionais.

Quanto aos seus benefícios e propriedades, o mel se destaca por ser antiinflamatório, de modo que é interessante quando se trata de acalmar tanto o inchaço como a dor, por isso é especialmente útil quando se trata de curar feridas e queimaduras suaves. Além disso, a sua qualidade viscosa faz com que seja uma excelente barreira de proteção para a prevenção de infecções.

Por outro lado, não podemos esquecer seus benefícios revitalizantes, por isso seu consumo regular é aconselhado especialmente na fadiga física e mental crônica, bem como nos casos de astenia. Além disso, você sabia que também fornece qualidades laxativas? Embora seja um benefício menos conhecido, a verdade é que o mel é um alimento ideal quando se trata de regularizar e melhorar o trânsito intestinal.

No entanto, não podemos esquecer uma das qualidades e virtudes medicinais para as quais o mel é extremamente popular e conhecido: é útil no caso de resfriados, gripes, laringites e faringites. Por um lado, pelo seu conteúdo em vitaminas e minerais, e por outro pelas suas qualidades calmantes em caso de dor e dor de garganta. Embora para estas situações uma excelente solução seja tomar uma colherada de mel e deixar dissolver lentamente até que seja engolida completamente, outra opção ideal - e também deliciosa - é elaborar doces de mel. Você quer incentivá-los a fazê-los em casa? Nós explicamos como.

O que você precisa? Ingredientes

  • 180 gr. de açúcar
  • Mel
  • Água
  • Bicarbonato
  • Moldes de doces

Passos para fazer doces de mel

  1. Se você tem moldes de doces, você pode passar este passo. No caso de você não tê-los, é tão simples quanto usar um recipiente retangular ou quadrado e cobri-lo com papel vegetal.
  2. Uma vez feito, coloque uma panela no fogo e adicione 180 gramas de açúcar, uma colher de sopa de mel e outra de água.
  3. Retire a mistura continuamente com a ajuda de uma colher de pau.
  4. Com o calor médio-alto, quando a mistura começa a ferver deixa ferver durante 6 minutos. Após esse período, você notará que todos os ingredientes se derretem, tornando-se uma espécie de caramelo líquido.
  5. Quando este doce adquire um tom amarelado / âmbar, retire do fogo e adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, mexendo sempre. Você vai notar que as bolhas se formam depois de adicionar bicarbonato de sódio.
  6. Agora despeje o doce líquido no molde, rapidamente (desta forma você evitará que as bolhas formadas pelo bicarbonato desapareçam).
  7. Deixe o caramelo esfriar no molde e endureça. Então você pode dividi-lo em várias partes.

Imagens | beepollenhub / Petras Gagilas

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