Como fazer batata-doce assada no forno

Se você gosta de alimentos com textura macia e sabor adocicado, é bem provável que batata-doce possivelmente se tornou um dos seus favoritos. É, como você certamente sabe, uma maravilhosa raiz tuberosa pertencente à família dos tubérculos (a mesma em que encontramos yucca, inhame ou batata), de aparência e forma características e cuja carne é amarelo-laranja ou branco, dependendo da variedade.

E, de fato, é um alimento extremamente valorizado na cozinha, especialmente pelos mais jovens da casa, graças sobretudo ao seu sabor doce característico. Nesta ocasião, queremos propor uma receita deliciosa e diferente: Batata-doce assada, que podemos facilmente preparar no forno.

Como já explicamos em outros momentos, do ponto de vista nutricional, torna-se um alimento muito nutritivo, graças à grande quantidade de carboidratos complexos que ele contribui, o que significa que eles são absorvidos lentamente. De fato, 100 gramas de batata doce fornecem cerca de 24 gramas de carboidratos. Além disso, também fornece fibras, vitaminas (provitamina A, vitamina C e ácido fólico) e minerais (cálcio, magnésio, potássio, sódio e ferro).

No que diz respeito às receitas diferentes e diferentes que podemos preparar com batata doce, não há dúvida de que o Batata-doce frita eles se tornam uma das opções mais suculentas, porque eles também nos lembram muitas batatas fritas tradicionais. No entanto, existem também pratos mais doces e igualmente requintados, como pode ser o caso do popular bolo de batata-doce.

Receita de batata doce assada

O Batata-doce assada Eles são uma ótima opção para aqueles que querem desfrutar de todo o sabor e textura da batata-doce, mas escolhendo, por sua vez, métodos de cozimento muito mais saudáveis ​​e nutritivos. E, embora possamos cozinhá-los fritos, não há dúvida de que torrá-los é sempre a melhor recomendação.

Nesta ocasião, propomos uma receita ideal para quatro pessoas. Tome boa nota.

Ingredientes:

  • Batata-doce
  • Ervas aromáticas (opcional)

Como assar batata-doce assada (processamento):

Como você verá abaixo, o processo é extremamente simples e fácil.

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C, aquecendo ambos com o aquecimento para cima e para baixo.
  2. Enquanto o forno estiver aquecido, coloque as batatas doces sob a água da torneira e lave-as bem. Desta forma, você vai se livrar de toda a areia que ficou presa em sua pele. Então deixe escorrer bem.
  3. Coloque papel vegetal ideal para assar em uma assadeira e coloque as batatas-doces por cima, deixando um pouco de espaço entre elas. Coloque também um ramo de alguma erva aromática que você gosta (alecrim, por exemplo, é ideal).
  4. Introduza as batatas doces no forno e deixe cozinhar na mesma temperatura (200 º C) entre 50 minutos a 1 hora e meia, dependendo se as batatas doces são muito grandes ou pequenas. No entanto, quando tiverem passado os 50 minutos, abra a porta do forno com cuidado para não queimar e tocar a batata doce com um garfo. Se eles são macios e cedem à pressão, significa que estão prontos.
  5. Retire-os do forno e deixe esfriar.
  6. Pronto! Você apenas tem que remover a pele com cuidado e você pode apreciá-los.

BATATA DOCE ASSADA NO FORNO (Abril 2020)